做清蒸帶魚的方法 清蒸帶魚怎麼做 潮流屋 經驗 1.51W 大中小設定文字大小 1、原料:帶魚一條、蔥、姜、辣椒、油、鹽、料酒、胡椒粉各適量。2、帶魚處理乾淨,瀝去水。3、帶魚切成10cm左右的長段,加鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜醃製1個小時,中途翻動幾次。4、醃製好的帶魚擺放在盤子,上面放上辣椒和稍多的蔥姜。5、鍋中放水燒開後放入帶魚,中大火蒸8-10分鐘(看帶魚量多少來定時間)。6、蒸好的帶魚取出,揀去蒸黃的蔥。7、重新放上蔥絲。8、鍋中放少許油燒沸,舀出澆在蔥絲上。 TAG標籤:帶魚 清蒸 #