清蒸鱸魚要去鱗嗎怎麼做好吃 清蒸鱸魚的方法 潮流屋 經驗 1.74W 大中小設定文字大小 1、清蒸鱸魚不需要去鱗。2、材料:鱸魚(1條,700克)、精鹽(少許)、花生油(40克)、薑絲(15克)、蔥(2條)。3、製作過程:將鱸魚宰好,除內臟,洗淨。用鹽、生薑絲、花生油,澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底,蔥上放鱸魚。4、再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和(少許)熱鹽、醬油、地慄粉攪勻,塗在魚身上,隔水猛火蒸十分鐘,熟後取出原汁一半,加生蔥絲及胡椒粉放於魚上,再燒滾豬油淋上,略加適量醬酒即好。 TAG標籤:清蒸 好吃 去鱗 鱸魚 #