紅燒肉應該用哪個地方的肉 紅燒肉一般買哪個部位 潮流屋 經驗 8.35K 大中小設定文字大小 1、紅燒肉一般通常是選用豬的五花肉來進行製作。2、豬五花肉是指豬肋骨底下的一塊肉,五花肉我們以三線肉或五線肉為最好。五花肉的結構是一層瘦肉一層肥肉的間隔著,而它的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴,做紅燒肉或扣肉都非它莫屬! TAG標籤:紅燒肉 #