五花肉怎麼燒紅燒肉 紅燒肉的做法步驟 潮流屋 經驗 1.3W 大中小設定文字大小 1、五花肉切麻將大小的塊,沖洗乾淨後,放一湯匙料酒,浸泡一小時。撈出來瀝乾。2、鍋裡放油煸炒肉塊到微黃。3、放入幹辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。4、放料酒兩湯匙,炒幾下,再放老抽,生抽,炒勻。5、放入開水,淹沒肉,轉入砂鍋煨兩個小時調入鹽。6、煨到酥爛的五花肉,放冰糖大火收汁,晃動鍋,不要翻動。7、到湯汁均勻的裹在肉上就好了!放點味精提味,紅燒肉就做好啦。 TAG標籤:紅燒肉 五花肉 #