啤酒燒鴨怎麼做才好吃 啤酒燒鴨的做法 潮流屋 經驗 2.93W 大中小設定文字大小 1、主料:鴨肉半隻、啤酒600毫升。2、輔料:姜1塊、鹽1克、生抽2毫升、白糖2克、花椒15顆、八角2顆、桂皮1小塊、丁香3顆、香葉4片。3、鴨肉切塊。4、薑切片。5、鍋裡燒開水後下鴨肉焯燙一下。6、鴨肉焯燙麵後撈出備用。7、熱鍋涼油下薑片煎香。8、下花椒、八角、丁香、桂皮、香葉煸香。9、下鴨肉煸炒。10、加入鹽和生抽繼續煸炒,煸到鴨肉有點焦黃。11、倒入啤酒大火燒開轉小火煮30分鐘左右即可。 TAG標籤:燒鴨 啤酒 好吃 #