自制辣椒醬 自制辣椒醬方法 潮流屋 經驗 1.66W 大中小設定文字大小 1、準備一些新鮮紅辣椒,洗淨,晾乾水分。2、先將鹽用小火炒一下,備用。3、紅辣椒去蒂,蒜頭去皮,仔姜洗淨晾乾水分。4、紅辣椒用料理機打碎,不要太碎,有大顆粒狀為好。5、蒜和仔姜也打成顆粒狀。6、將辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。7、加入鹽和碎冰糖。8、拌勻。9、準備一個玻璃瓶子,煮一下消毒,晾乾水分備用。10、將拌好的辣椒裝入瓶中,用勺子壓實。11、倒入白酒(40度以上白酒)為好。12、擰上瓶蓋,放入冰箱冷藏儲存1個月後可以食用。 TAG標籤:辣椒醬 #