炸酥肉用什麼澱粉最好 製作炸酥肉用什麼澱粉 潮流屋 經驗 2.37W 大中小設定文字大小 1、紅薯澱粉、玉米澱粉、豌豆澱粉、馬鈴薯澱粉都可以。2、澱粉也叫生粉,是一種高分子碳水化合物,可以用紅薯、馬鈴薯、玉米、豌豆等製成。澱粉除了能夠用於勾芡之外,還能夠用來醃製肉類,由於澱粉具有較好的膨脹能力,還可以用來製作油炸食品的麵糊,令油炸出來的食物表面酥脆好吃。 TAG標籤:肉用 澱粉 #