炸雞胸肉用麵粉還是澱粉 炸雞胸肉用什麼粉 潮流屋 經驗 2.7W 大中小設定文字大小 1、可以只用澱粉,或者將麵粉和澱粉混合使用。 2、因為炸雞胸肉想要好吃,外面的那層面皮必須要吃起來酥脆,而如果只放麵粉,炸出來不夠酥脆,放涼了之後雞胸肉的外皮還會變軟,就更不好吃了。如果使用澱粉,將麵粉和澱粉1:1混合使用,炸出來的雞胸肉外皮會起酥,吃起來外酥裡嫩,口感非常好。 TAG標籤:雞胸肉 麵粉 澱粉 #