乾花甲肉的家常做法 乾花甲肉如何做好吃

1、材料：乾花甲肉250g、油20、鹽3g、醬油5g、料酒8g、味精2g、黃豆 5g、蔥2根。

2、方法：把乾花甲肉先泡開，用溫水泡一小時。把泡開的乾花甲肉洗淨。蔥洗淨，切成小段，以備用。鍋裡放入20g油3片姜。等油溫有點熱了，加入3g鹽。把蔥頭先放入炒香，再混入乾花甲肉炒。加入8g料酒炒一會兒。加入5g醬油5g黃豆醬炒勻。撒入蔥段。加入味精炒勻呈起。