花甲幹怎麼做好吃 花甲幹如何做好吃

1、食材：乾花甲肉250g、油20、鹽3g、醬油5g、料酒8g、味精2g、黃豆醬5g、蔥2根。

2、把乾花甲肉先泡開，用溫水泡一小時。

3、把泡開的乾花甲肉洗淨。

4、蔥洗淨，切成小段，以備用。

5、鍋裡放入20g油3片姜。

6、等油溫有點熱了，加入3g鹽。

7、把蔥頭先放入炒香，再混入乾花甲肉炒。

8、加入8g料酒炒一會兒。

9、加入5g醬油5g黃豆醬炒勻。

10、撒入蔥段。

11、最後，加入味精炒勻呈起。