去殼的花甲肉怎麼做好吃 去殼的花甲肉如何做好吃 潮流屋 經驗 2.22W 大中小設定文字大小 1、食材:花蛤肉半斤、青椒兩顆、紅椒兩顆、蒜兩顆、姜兩片、生粉一勺、雞粉少許、糖一勺。 2、先把花甲肉放在淡鹽水中泡五分鐘左右,再撈出來控水備用。 3、把辣椒去籽切成片,生薑切成絲,大蒜籽去皮切碎,香蔥切段。 4、起鍋放油,先小火煸香姜蒜,再把花甲肉倒進鍋轉大火爆炒一分鐘後再剷出來備用。 5、再把辣椒和蔥白放下去翻炒至九成熟,接著把炒好的花甲肉回鍋翻炒半分鐘。最後加鹽,雞粉,澱粉水翻炒均勻即可。 TAG標籤:好吃 花甲 #