法式椰子巖怎麼做 關於法式椰子巖怎麼做
1、70g蛋清倒入盆中,加入一點海鹽(增加風味),用打蛋抽攪打至蓬鬆的泡泡狀態。
2、加入70g白砂糖,繼續攪打至蛋白落下有疊加的狀態。
3、加入80g椰蓉,用軟刮板翻拌均勻。
4、裝入裱花袋中。
5、擠入鋪了油布的烤盤裡。
6、放入預熱好的烤箱中,上下火180℃,烘烤18-20分鐘,時間到後,不要著急拿出來,可以燜在烤箱裡,等烤箱溫度回落後再拿出來。
1、70g蛋清倒入盆中,加入一點海鹽(增加風味),用打蛋抽攪打至蓬鬆的泡泡狀態。
2、加入70g白砂糖,繼續攪打至蛋白落下有疊加的狀態。
3、加入80g椰蓉,用軟刮板翻拌均勻。
4、裝入裱花袋中。
5、擠入鋪了油布的烤盤裡。
6、放入預熱好的烤箱中,上下火180℃,烘烤18-20分鐘,時間到後,不要著急拿出來,可以燜在烤箱裡,等烤箱溫度回落後再拿出來。