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羊肚菌燉雞湯的做法 羊肚菌燉雞湯怎麼做好吃

羊肚菌燉雞湯的做法 羊肚菌燉雞湯怎麼做好吃

1、主料:羊肚菌、烏雞。

2、輔料:枸杞、紅棗、筍片、高湯。

3、調料:鹽、雞精、蔥段、薑片、料酒。

4、將幹羊肚菌用溫水泡開洗淨,烏雞宰殺去內臟洗淨,然後放入沸水焯一下,撈出洗淨。

5、坐鍋點火放入高湯、烏雞用大火燒開,撇去浮沫,加入料酒、鹽 、雞精、蔥段、薑片、羊肚菌、枸杞、紅棗、用中火燉至雞肉爛出鍋即可。

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