香蔥沙蛤蜊湯怎麼做 香蔥沙蛤蜊湯的烹飪方法 潮流屋 經驗 2.09W 大中小設定文字大小 1、材料:沙蛤蜊500克、香蔥50克、橄欖油1茶匙、香油1茶匙、薑絲1勺、鹽適量、胡椒粉適量、黃酒1茶匙、清水適量。2、沙蛤蜊倒入盆中,加適量清水和鹽,倒入1茶匙香油,讓蛤蜊吐盡沙子。3、鍋中放少量橄欖油,加入薑絲、香蔥段爆香。4、放入沙蛤蜊,烹入黃酒,快速翻炒到沙蛤蜊剛剛張口,填入足量的熱水。5、旺火煮到蛤蜊開口關火。6、加鹽、胡椒粉調味即可。 TAG標籤:香蔥 烹飪 蛤蜊湯 #