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做醉蟹的熱門精選
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做醉蟹的熱門精選
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列表
如何做醉蟹 醉蟹的做法
04-12
1、原料:活河蟹500克。調料:黃酒,白酒,鹽,白砂糖,蔥結,生薑,花椒,陳皮適量。2、蔥姜切末,與鹽、糖、花椒一同放入清水中上火燒開,冷卻後加黃酒、白酒均勻調製成醉滷。3、河蟹洗淨,取大小適中的容器1只,底部先放蔥、姜、陳皮,放入河...
天涯明月刀手遊怎麼做醉蟹 天涯明月刀手遊如何做醉蟹
05-14
1、工具/原料:華為V20、、天涯明月刀0.0.32。2、點選開啟動作介面。3、點選生火動作。4、點選烹飪。5、預備食材:河蟹+料酒+調料+輔料。點選烹飪。6、烹飪後可以獲得一份醉蟹。...
製作醉蟹腳方法 怎麼做醉蟹腳
03-17
1、用料:蟹腿500g、黃酒600克、姜10片、生抽3勺、蒜6瓣、白糖20克、白酒3勺、鹽5g、蔥一根、蠔油1勺、小米椒10個、杭椒6個。2、先清洗一下蟹腿(放些鹽)泡一個小時左右。3、將蔥、姜、蒜、小米椒、杭椒、切成末備用。4、...
正宗醉蟹做法 如何做醉蟹
02-22
1、螃蟹買回家用清水養著,多換水,讓它吐髒東西。刷洗螃蟹的蟹鉗蟹腿蟹肚。最後用涼白開浸泡螃蟹。姜切末備用。黃酒,加鹽,加糖,拌勻。把螃蟹控水後放入可以密封的罐子裡,放入薑末,倒入剛剛調好的黃酒。2、黃酒的量要蓋過螃蟹...
如何做醉蟹鉗 醉蟹鉗做法介紹
04-10
1、材料:蟹鉗,鹽,味精,酒糟,醬油,蔥姜,白芝麻,蔥花,蒜瓣,高湯,油2、蟹鉗的清洗,想要做好醉蟹鉗,最好讓蟹鉗能夠在酒裡泡上十足的時間,因為這不僅僅是為了入味,更重要的是蟹鉗中可能含有大量的為細菌,這些細菌用酒來泡較長的時間能夠起...
蟹怎麼做醉蟹 3步做醉蟹
04-23
1、將螃蟹在清水中養半天,中間換3次水然後用刷子(可以用牙刷)把螃蟹在水龍頭下刷洗一遍,然後再放在沒水的盆中放2個小時使其表面水分乾燥,內部多餘的水分也基本吐出。2、在乾淨的罐子中加入蔥、姜、辣椒、花椒、八角、桂...
家裡如何做醉蟹 醉蟹的製作教程
10-11
1、首先準備薑片5g,蒜片5g,蔥段拍扁,線椒1根切末,小米椒適量切末。2、去除大閘蟹臍部汙物,倒入食用油,油熱放入花椒、幹辣椒、香葉、八角、大火爆香。3、在碗中倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、鹽,放入炒好的香料,倒入小米椒,蔥段...
怎麼做醉蟹 醉蟹的家常做法分享
08-06
1、主料:螃蟹750克。2、調料:鹽15克、花椒5克、姜5克、黃酒250克、醬油15克、白砂糖5克。3、做法:(1)將蟹洗刷乾淨,瀝盡水;取花椒一兩,精鹽一兩,下鍋炒至出香,盛出涼透,稱取四錢使用。(2)把姜拍鬆,取蟹撇開臍蓋,用手擠出臍底汙物,放一...
酸辣醉蟹如何做 怎麼做酸辣醉蟹
09-09
1、食材:螃蟹適量、白糖500克、花椒3克、生薑50克、香葉5片、桂皮1段、陳皮2片、八角2個、白酒45毫升、青檸3顆、生抽500毫升。2、將螃蟹用刷子清洗乾淨。3、加入清水,靜置1個小時,中途換1~2次水。4、在容器中加入白糖50...
醉蟹鉗的做法 醉蟹鉗的做法介紹
03-27
1、用料:蟹鉗500g、黃酒適量、白酒適量、姜、白糖、鹽、小蔥、生抽、湖南綠辣椒、紅色小辣椒。2、蟹鉗先用鹽水泡一泡,切記不要用手搓,比較扎手。小蔥薑蒜紅辣椒湖南綠辣椒剁碎,鹽糖生抽放進去攪拌一下,然後放置10分鐘。3...
醉蟹做法 醉蟹怎麼做
11-30
1、材料:大閘蟹8只,白酒一瓶,黃酒500克,檸檬一個,話梅六顆,三勺生抽,適量姜、蔥、大蒜、花椒、老冰糖兩大塊,少許陳皮。2、用刷子對大閘蟹進行刷洗,著重刷洗大閘蟹的肚臍和雙鉗上的絨毛,洗淨後,再用清水浸泡兩個小時,撈出,將水瀝乾...
大閘蟹醉蟹做法 如何製作醉蟹
02-19
1、原料:活蟹4只(約重600克),醬油300克,徽州封缸酒200克,姜15克,精鹽20克,蒜瓣4個,冰糖25克,高梁酒20克,花椒4粒。2、將活蟹洗刷乾淨瀝水,生薑拍鬆;取蟹1只掀開臍蓋,擠出臍底汙物,放入鹽5克和花椒l粒,合上臍蓋,然後掰下蟹爪尖1個,從臍...
花雕醉蟹的做法 怎麼做花雕醉蟹
04-06
1、材料:雌蟹15只二兩左右/只、花雕750g、香葉5片、桂皮10g、八角8個(茴香、大料)、醬油500ml(紅燒醬油、老抽)、清水200ml、鹽大量、少許、薑片數片、蒜頭半個、酒糟200g。2、大閘蟹先用毛刷洗淨,之後放入沒過蟹盆中養半...
熟醉蟹怎麼做 熟醉蟹的做法介紹
11-27
1、螃蟹3只約500g,花雕酒300g,生抽300g,冰糖250g,姜30g,八角2顆,桂皮1塊,花椒20粒,香葉3張,橙皮1塊。2、生抽、冰糖、鹽、薑片、花椒、八角、桂皮、香葉、橙皮一起放入鍋中,小火煮,煮開後再加入花雕酒,繼續小火煮開,醉料湯就做好了...
如何做生醉蟹 生醉蟹的做法
08-05
1、主料:河蟹,輔料:鹽、白糖、黃酒、老抽、醋、白酒、雞精、姜1塊,切片、蒜6瓣、辣椒、花椒、八角、桂皮。2、先將河蟹用刷子仔細地刷洗乾淨,泡水,倒入少許白酒,有利於河蟹吐清泥沙,然後撈出、瀝乾。3、準備醃料:將鹽、白糖、...
酒醉螃蟹怎麼做 酒醉螃蟹的做法
05-17
1、備好所用食材:主料:閘蟹4只,輔料:辣椒4個、鹽適量、姜1塊、生抽適量、白酒適量、蔥適量。2、用細鹽水刷洗閘蟹。3、蒸鍋里加水放上蒸隔,再用一點薑片。4、將刷洗好的閘蟹倒放在薑片上,再各放上一片姜。蒸制十分鐘左右至...
醉蟹該如何做 醉蟹的做法
09-03
1、薑片5g,蒜片5g,蔥段拍扁,線椒1根切末,小米椒適量切末。2、去除大閘蟹臍部汙物。3、倒入食用油,油熱放入花椒、幹辣椒、香葉、八角、大火爆香。4、在碗中倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、鹽。5、放入炒好的香料,倒入小米椒,蔥...
醉大閘蟹的做法 怎麼做醉大閘蟹
04-05
1、食材:大閘蟹3只、花雕100ml、桂皮1截、陳皮4片、八角5個、花椒20粒、香葉3片、鹽適量。2、鍋中放入清水,加八角、桂皮、陳皮、花椒、鹽、香葉煮出香味。3、過濾掉殘渣。4、放涼後加入花雕酒。5、大閘蟹蒸熟。6、趁熱...
醉蟹如何做的 醉蟹做法簡單介紹
04-29
1、將河蟹洗淨,姜蒜切片,辣椒切段。2、將料酒、生抽、老抽、醋、糖15克、蒜15克加入碗中。3、再將鹽10克、雞精5克、八角5克、桂皮5克、姜3片、辣椒放入攪拌均勻。4、將河蟹放入料汁中醃製10小時即可。...
醉花蟹簡單做法 怎麼做醉花蟹
08-20
1、食材:螃蟹500克、醬油適量、黃酒400克、花椒適量、鹽適量、生薑適量、白糖適量、整蔥適量、幹辣椒適量、蒜頭適量、八角適量、桂皮適量、白酒適量、醋適量。2、小螃蟹用刷子仔細的刷洗乾淨,用清水浸泡2個鐘頭。撈出,...
花雕醉蟹如何做 花雕醉蟹的做法
05-10
1、將大閘蟹清洗乾淨。2、準備好黃酒或者花雕酒(不能用料酒),純淨水,生薑和紅糖。3、將清洗乾淨的大閘蟹放入鍋裡,最好是砂鍋。再將黃酒放入鍋裡,讓大閘蟹先喝醉,大概30分鐘以上。4、再依次放入紅糖、薑絲和純淨水,蓋上鍋蓋華...
醉螃蟹的製作方法 醉螃蟹做法
11-14
1、螃蟹刷洗乾淨後,放入碗中,倒入白酒即可防毒二次清洗又可讓螃蟹喝入白酒,小蔥洗淨後打結備用,冰糖用少量開水融化。2、取出螃蟹放入可密封容器中,放入花椒桂皮八角、香葉冰糖小蔥倒入黃酒淹沒所有食材,密封醃製2天即可食...
上海汪姐醉蟹的做法 花雕醉蟹做法
08-05
1、主料:小螃蟹500g。2、小螃蟹洗乾淨,放入有蓋子的容器中。3、加鹽,蓋上蓋子,醃製一天。4、第二天,將生薑切片,大蒜切末,一起放容器中,倒入花雕。5、加適量的醬油。6、最後放入已經醃製了一天的螃蟹,這樣的倒一些拌好的汁水,加...
醉蟹製作方法 醉蟹的做法
08-19
1、螃蟹刷洗乾淨後,將其放入碗中,倒入白酒即可防毒二次清洗又可讓螃蟹喝入白酒,小蔥洗淨後打結備用,冰糖用少量開水融化。2、取出螃蟹放入可密封容器中,放入花椒、桂皮、八角、香葉、冰糖、小蔥倒入黃酒淹沒所有食材,密封醃...
醉花蟹做法步驟 醉花蟹怎麼做
12-11
1、食材:螃蟹5只,黃酒適量,糖適量,鹽適量,薑末50g。2、螃蟹買回家用清水養著,多換水,讓它吐髒東西。3、刷洗螃蟹的蟹鉗蟹腿蟹肚。最後用涼白開浸泡螃蟹。4、姜切末備用。黃酒,加鹽,加糖,拌勻。5、把螃蟹控水後放入可以密封的罐...
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