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柴不腥的熱門精選
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柴不腥的熱門精選
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雞肉怎麼炒才嫩不柴不腥 雞肉如何炒才嫩不柴不腥
09-26
1、準備一隻土雞、土豆、青紅辣椒、大蔥、生薑、花椒、八角、香葉、食鹽、生抽、老抽、料酒、食用油。2、把土雞處理乾淨,剁成雞塊,放進清水中,加入一勺鹽,浸泡2小時。半小時換一次水,直到把雞肉泡得顏色發白,撈出沖洗乾淨...
雞腿怎麼炒才不柴不腥 雞腿如何炒才不柴不腥
09-26
1、食材準備:雞腿一個,生薑一小塊,白蘿蔔一根,芹菜段適量,青尖椒2個,紅尖椒一個,大頭蒜兩瓣,鹽適量,地瓜粉一小勺,生抽兩勺,料酒兩勺,老抽小半勺,蠔油一勺,雞精一小勺。2、雞腿洗淨去骨之後切成一節手指大小的丁狀,生薑切4-5片。3、...
雞蛋牛肉怎麼炒才不柴不腥 雞蛋牛肉如何炒才不柴不腥
09-26
1、原料:牛肉片、土雞蛋、蔥花、油、鹽、醃料:醬油、胡椒粉、糖、生粉、花生油。2、牛肉切薄片放薑末,醬油,胡椒粉,糖,生粉,花生油抓勻醃製一會兒,土雞蛋打入碗里加少許鹽攪句,切點蔥花。3、熱鍋放油,下醃好的牛肉片炒熟,變色即...
臘魚怎麼炒才不柴不腥 臘魚怎麼才不柴
09-26
1、工具/原料:豬肉,魚肉。2、方法/步驟:製作口感不柴的臘魚,首先,需要選擇新鮮的食材,選擇好製作臘魚的魚之後,將其剖洗乾淨。3、製作臘魚最好避免魚肉中有刺,否則容易影響後期食用的口感,將魚肉切成長條或者魚塊提前醃製。4、...
番茄炒肉怎麼炒才不柴不腥 番茄炒肉如何炒才不柴不腥
09-26
1、原料:番茄、瘦肉、姜、蒜、蔥花、油、鹽、醬油、糖、胡椒粉、生粉、花生油。2、番茄改刀切塊,瘦肉切片,備點蒜末,薑絲。3、瘦肉放醃料抓勻醃製15分鐘。4、剛好把肥肉另外切了,熱鍋先把油脂煎出。5、然後放入薑絲炒香。6...
炒肉末怎麼炒才不柴不腥 炒肉末如何炒才不柴不腥
09-26
1、茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、香蔥少許、紅辣椒2個、草菇老抽1茶匙、黃豆醬2茶匙、油適量。2、茄子洗淨切段,放入鍋中蒸熟,盛出晾涼備用。3、將大蒜去皮拍扁後剁成蒜末,紅椒和香蔥切段備用。4、將油倒入鍋中燒熱,放入...
雞肉怎麼炒肉才不柴不腥 雞肉如何炒肉才不柴不腥
09-26
1、食材:肉一塊、水適量、澱粉適量、雞蛋清一個、白醋適量、啤酒一聽、砂鍋一個。2、在醃製雞肉的過程中,除了加鹽、醬油、胡椒等常見的調味之外,還可以加入適量水。拌勻後放置半小時,讓肉吸水,這樣會嫩。3、澱粉是做雞肉...
雞肉怎麼做好吃不腥不柴 清燉雞好吃不腥不柴的做法介紹
09-27
1、材料:雞肉200g、蔥姜15g、小茴香15g、紅棗15g、白蓮子15g。2、方法:鍋中加入適量的油,油熱後放入蔥姜炒,炒香後放入雞肉,翻炒均勻後加入熱水。蓋上蓋子燉15分鐘,時間到後挑出蔥姜,然後把雞湯倒入砂鍋中。鍋中加入適量白蓮...
爆炒豬肝的竅門 教你爆炒豬肝豬肝滑嫩不腥,不老不柴的方法
06-29
1、食材:豬肝400克,豌豆尖一小把,泡姜一個,泡紅椒5個,大蔥2根,豬油一勺,植物油適量,花椒幾粒。2、買回的豬肝先放在自來水龍頭下衝洗10分鐘,然後放在水中浸泡20分鐘,換水至水清為止,以徹底清除滯留的肝血和膽汁中的毒物。3、將豌...
豬肝怎麼炒才不腥不柴 豬肝如何炒才不腥不柴
09-26
1、準備新鮮豬肝、辣椒,姜蒜,醬油,食鹽,花椒油,生抽,澱粉,蒜苗、啤酒。2、豬肝用清水泡出血水,洗淨後切成薄片,加入適量食鹽、生抽、澱粉、雞蛋清,用手抓拌均勻,再倒入一些啤酒抓一抓,醃製10分鐘。豬肝不能切好直接炒,想要口感嫩沒...
肉絲怎麼做好吃不腥不柴 肉絲好吃不腥不柴的做法介紹
09-27
1、食材:一把蒜薹,適量瘦豬肉,適量蒜末,一個雞蛋清,適量食用鹽,適量生抽,適量蠔油,少許雞精,適量胡椒粉,少許料酒,適量玉米澱粉,適量植物油,適量豆瓣醬。2、蒜薹清洗乾淨,切成小段放一邊備用。長度適口即可,不要切太短,不好夾。3、大...
雞翅怎麼做不腥不柴 雞翅的做法
02-14
1、用料:雞翅中500克,油2勺,鹽2克,蔥1段,姜4片,料酒1勺,生抽1勺,白糖15克,老抽2勺。2、做法:(1)雞翅中洗乾淨先用冷水浸泡出血水,然後瀝乾水分,正翻兩面各劃兩刀;(2)倒入料酒、鹽、蔥姜抓勻醃製十幾分鍾;(3)鍋中倒入油,放入翅中煎至兩面金...
炒雞肉怎麼做好吃不腥不腥 炒雞肉如何做好吃不腥不腥
09-27
1、需要的食材:雞肉、生薑、蔥姜,八角,花椒,黃燜雞醬料、青紅椒、幹辣椒。2、雞肉剁成塊,倒入清水沒過雞肉泡5分鐘,把雞肉的血水泡出來,再用清水多清洗幾遍,把雞肉洗乾淨,這樣不用焯水做出來的雞肉一樣的鮮嫩好吃,沒有腥味。3、...
鮁魚怎麼做好吃不腥不柴 做紅燒鮁魚好吃不腥的教程
09-27
1、材料:鮁魚500克,蔥10克,姜8克,大蒜3小瓣,花椒8粒,八角4粒,食鹽12克,冰糖3小塊,料酒適量,乾紅辣椒3個,青尖椒(比較辣的一種)2個,醬油、食醋適量,食用油適量,雞精適量。2、做法:將鮁魚洗淨後用刀割成斜裝深達鮁魚主骨,撒適量的食鹽醃製...
煮鱸魚放哪些材料好吃 鱸魚這樣煮肉質鮮嫩不腥不柴
10-19
1、材料:鱸魚一頭(600克左右)、青尖椒一根、紅尖椒一根、豆豉少許、花椒少許、蒸魚豉油兩勺、食用油少許、蒜子五顆;2、挑選新鮮的鱸魚,如果有活的鱸魚更好,活的鱸魚肉質彈性更好,煮熟後不容易散,活的鱸魚不好殺,買的時候可以...
做肉不腥的方法 燉肉怎樣做才能不柴
05-21
1、做肉不腥的方法:在做肉以前需用少量醋水拌一下,放幾分鐘到半個小時,然後再做,就沒腥味了,做魚也是一樣。做時加入料酒、醋、姜、蔥之類的都是可以去腥的,強烈建議加少許檸檬汁或者白葡萄酒!!腥重的話可以用料酒、醋、或...
燉雞如何做的嫩而不柴 燉雞怎樣做不腥不柴鮮嫩入味
04-18
1、食材:老母雞、大蔥、生薑、食鹽、蠔油、料酒、花椒粉、食用油等。2、做法:老母雞沖洗乾淨,剁成大塊,放入清水中,加入一勺食鹽,攪拌均勻後浸泡1小時。夏天天氣比較熱,半小時換一次水,水變清後撈出洗淨,瀝乾水分。3、雞塊中加...
豬肝怎麼炒才不腥不柴好吃 豬肝如何炒才不腥不柴好吃
09-26
1、食材:豬肝,大蒜葉,辣椒,幾顆泡椒,蒜頭,薑片,啤酒。2、豬肝一定要切薄片,方便去腥入味,切好的豬肝倒入半瓶啤酒抓幾下清洗乾淨3、辣椒,大蒜葉,生薑,蒜頭切好備用。4、醃豬肝:切好的豬肝加入一勺鹽,半勺料酒,一勺澱粉少許胡椒粉,淋...
豬肚怎麼做好吃還不腥不腥 豬肚如何做好吃還不腥不腥
09-27
1、需要的食材:豬肚、線椒、生薑、美人椒、小蔥。2、先把生薑切片,小蔥切末,線椒先切兩頭在切段,美人椒切去兩頭切小段,裝盤備用。在豬肚中放入一勺麵粉適量白醋,用手揉搓去豬肚上的粘液,裡外都要洗乾淨,然後用清水把豬肚洗幹...
柴魚湯的怎麼做沒有腥味 無腥柴魚湯的做法
08-27
1、食材:柴魚一條,生薑50g,小蔥50g,白糖80g,醋10ml,紅棗25g,豬油35g。2、先把柴魚清洗一下,洗乾淨後放清水裡泡幾分鐘,把魚肉裡面的血絲浸泡一下。3、把魚頭和魚骨頭挑出來,下一步準備煎。把魚肉先用生薑、鹽、小蔥、和蛋清醃一...
柴雞如何做不腥 柴雞怎麼去腥味
07-09
1、烹飪雞肉前先焯水,這樣可以很好的去腥味。2、烹飪過程中加料酒和姜,這也是給柴雞去腥的好辦法。3、在碗裡倒入一些料酒和薑絲,把雞肉放進去醃差不多5分鐘左右,取出。接著在另一個碗裡,倒一些清水、香醋和食鹽,然後用筷子...
雞爪怎麼炒才不腥不腥 雞爪如何炒才不腥不腥
09-26
1、主料:雞爪,調料:椒,白糖,醬油,姜,鹽,雞精,大料,辣椒,桔皮,水。2、買來的雞爪的指甲剁掉,然後放水裡煮一會,大概十分鐘左右吧,備用。3、放油,把花椒放進去,炸一會,有香味出來就好了,然後把花椒去掉。4、放白糖,小火讓他剛剛化開了,就可以...
魚肉怎麼炒才不腥不腥 魚肉如何炒才不腥不腥
09-26
1、去除魚線。如果說去除蝦線的話,但要說去除魚線的話可能有的朋友就不太熟悉了。其實魚的身上也是有魚線的,而且魚線也是魚肉腥味的主要來源,所以我們在做魚肉的時候也要將魚線處理乾淨才可以。一般來說魚線就在魚鰓部...
龍蝦怎麼炒才不腥不腥 龍蝦如何炒才不腥不腥
09-26
1、材料:小龍蝦,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒(1瓶),鹽。2、做法:將小龍蝦浸泡在清水裡清除泥沙反覆沖洗,用牙刷清潔蝦身去除汙垢,剪去蝦鬚,蝦尾中間擰拉一下除去蝦腸清洗乾淨。蒜和姜拍碎,尖椒和泡椒切段。炒鍋燒熱放油,放蒜,姜,泡椒炒香,放入...
豬肝怎麼炒才不腥不柴呢 豬肝如何炒才不腥不柴呢
09-26
1、準備食材:豬肝一副、辣椒4個、小米椒4個、幹辣椒5個、花椒一小撮、生抽適量、食用油適量、白酒適量、料酒適量、食鹽適量、胡椒粉適量。2、首先將豬肝沖洗之後,去掉上面的一層膜放入清水中浸泡上2個小時的時間,浸泡好...
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