幹炸羊排的做法 鹹鮮適口的幹炸羊排如何做
1、原料：羊排、生薑、花雕酒、黃豆醬、生抽、蒜粉、孜然粉。2、做法：先把生薑用料理機打成薑汁，或者直接磨成薑蓉都可以。3、把薑汁，花雕酒，生抽，黃豆醬，蒜粉，孜然粉都放進羊排中。4、拌勻醃製2小時。5、把醃製好的羊排，放到空...
如何製作肉香酥脆的幹炸小丸子 製作肉香酥脆的幹炸小丸子的方法
1、豬肉洗淨切塊,放入絞肉機中,加入蔥姜,攪成肉餡。2、較好的肉餡放入容器中,加入鹽,味精,花椒麵,胡椒粉,料酒,生抽,蠔油,雞蛋,玉米澱粉,攪勻上勁。3、肉餡做成丸子形狀,起鍋燒油。六成油溫時下入做好的丸子。炸至金...
幹炸串串蝦 幹炸串串蝦怎麼做
1、主料：海蝦8兩。調料：蠔油、鹽、玫瑰露酒、番茄醬、辣椒粉、房記五椒醬（辣椒醬可以代替）、蝦油。2、先把海蝦去蝦鬚，開背去蝦線，頭去蝦包．用鹽，蠔油，玫瑰露酒，辣椒粉醃製30分鐘；3、入熱油鍋一次炸製成熟至焦；4、放入盤內擺造型；5...
炸蘑菇怎樣才能更脆 幹炸蘑菇怎麼做脆
1、主料：平菇100克2、輔料：麵粉80克、澱粉40克、雞蛋1個、清水10毫升、食用油330毫升3、平菇撕條。4、碗中放入麵粉，澱粉，雞蛋，水，攪拌均勻。5、加入食用油，攪拌均勻。6、鍋中放油，油溫燒至七成熟。7、平菇裹滿面糊，小火炸。8...
酒店幹炸秋葵的做法 酒店幹炸秋葵的做法是什麼
1、準備材料:秋葵200g，雞蛋1個，麵粉適量，食用油適量，椒鹽適量。2、把秋葵全部切開，放入碗中備用。3、另拿一個碗，碗中打一個雞蛋，加麵粉和水，攪拌成麵糊。4、然後把秋葵扔到麵糊中攪拌均勻。5、起鍋燒油，鍋中油熱後，把秋葵下鍋...
幹炸蠶蛹的做法
幹炸蠶蛹是一道美味的傳統中國小吃，它有著酥脆的外皮和綿軟的核心。下面是幹炸蠶蛹的製作步驟：步驟一：準備蠶蛹和調料。首先，需要購買新鮮的蠶蛹。選擇外表完整、身體健康的蠶蛹。然後準備清淡的調料，如鹽、白胡椒粉和麵粉...
幹炸帶魚的做法
幹炸帶魚是一道美味的家常菜，它以魚的鮮嫩和香脆的外表而廣受歡迎。下面是製作幹炸帶魚的詳細步驟：1.準備食材：清潔新鮮的帶魚（數量根據需要），生薑片，蔥段，大蒜（切碎），鹽，料酒，白胡椒粉，澱粉，麵粉和油。2.清潔帶魚：將帶魚洗淨，去掉內臟...
幹炸帶魚的家常做法竅門 教你幹炸帶魚的家常做法竅門
1、原料：帶魚、雞蛋、澱粉、麵粉、鹽、蔥、姜、花生油、料酒、白胡椒粉、白糖。2、帶魚兩條剪去魚頭、尾和背部的長鰭，再剪開魚腹去除內臟和黑膜，清洗乾淨並控幹水分後剪成長短均勻的段狀，放入切好的蔥、姜、料酒、鹽、白...
幹炸饅頭的製作方法 金色饅頭片家常做法分享
1、主料：饅頭1個、雞蛋2個。2、輔料：橄欖油10勺、椒鹽1/2勺。3、做法：（1）準備食材：（2）把饅頭溫熱一下，切片。（3）雞蛋磕碗裡，放少許鹽。（4）攪勻。（5）饅頭片放入蛋液中。（6）兩面沾勻。（7）熱鍋倒橄欖油，放入饅頭片煎炸。（8）翻面煎勻成金黃色。（9）...
幹炸青椒怎麼做 炸辣椒的做法
1、食材：辣椒5個、大蒜5瓣、醋1勺、生抽2勺、糖小半勺、食用油1勺。2、準備好辣椒，洗乾淨瀝乾水。3、然後把辣椒的蒂把拉出來，裡面的辣椒子清理乾淨。4、全部拉出來後把辣椒用刀壓扁，然後把辣椒從頭尾中間破開。這樣更容...
幹炸羊肉怎麼做 怎麼做幹炸羊肉
1、主料：羊肉(瘦)200克。2、輔料：雞蛋80克。3、調料：澱粉(豌豆)15克、植物油10克、各適量。4、將羊肉蒸熟後切成長方塊；碗內放入水澱粉，雞蛋，植物油合成糊備用。5、把切好的羊肉片放糊內抓均勻，用溫熱油炸成金黃色即可。...
幹炸蘑菇 家常做法分享
1、製作食材：蘑菇200克，雞蛋2個，麵粉100克，素鮮湯150克，植物油500克（實耗約50克）。生薑片，精鹽，黃酒，麻油各適量。2、製作流程：（1）蘑菇洗淨後放入沸水略焯後撈出，瀝乾水分。（2）炒鍋上火，放油適量燒熱，下生薑片炸香，烹入黃酒，素鮮湯，下蘑菇，...
幹炸響鈴 幹炸響鈴的做法
1、食材：幹豆油皮，瘦肉，蔥末、薑末、蛋清、白胡椒粉，鹽，水澱粉。2、豬瘦肉餡中加入大蔥末、薑末、蛋清、白胡椒粉和鹽攪拌均勻，醃製10分鐘。3、幹豆油皮上蒸鍋隔水蒸5分鐘，使其變得軟滑好操作（如果豆油皮新鮮軟嫩不蒸也可）。4...
幹炸豆角的做法
幹炸豆角是一道非常受歡迎的中式小吃，外酥內軟、香脆可口。下面我將詳細介紹一下幹炸豆角的製作方法。所需食材：1.新鮮豆角500克；2.鹽適量；3.生粉適量；4.油適量。步驟一：準備工作1.將豆角洗淨，並將豆角兩端切去；2.將豆角對半...
幹炸帶魚 幹炸帶魚的做法
1、食材：帶魚2條。配料：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麵粉。2、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟；3、然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25—30分鐘；4、醃製好的帶魚...
幹炸金針菇的做法 幹炸金針菇怎麼做
1、主料：金針菇。配料：雞蛋。調料：白芝麻、油、生粉、香蔥、鹽、白胡椒粉、剁辣椒、生抽。2、金針菇去掉老根，洗淨撕散；3、香蔥洗淨切碎；4、雞蛋打入碗中，加入鹽、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊狀製成蛋糊；5、大火燒油至7成...
炸小黃魚怎麼處理 幹炸小黃魚的方法
1、首先把小黃魚處理乾淨，魚鱗、內臟和魚鰓，也可以直接把魚頭去掉。然後放蔥姜、料酒和鹽醃製一段時間，醃製入味，並且去魚腥味。2、澱粉和麵粉混合，加鹽和小蘇打，再打入一個雞蛋，攪拌均勻成濃稠的麵糊，能夠掛住即可。3、起鍋...
幹炸茄子的家常做法 如何做幹炸茄子
1、主料：茄子(紫皮、長)300克。2、輔料：雞蛋150克、小麥麵粉60克。3、調料：澱粉(豌豆)50克、鹽3克、味精2克、蔥汁10克、薑汁10克、料酒5克、香油5克、孜然15克、大豆油60克。4、將茄子洗淨去皮，切成1.5釐米見方的丁，用精...
幹炸帶魚做法 幹炸帶魚如何做
1、食材：帶魚兩條，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，蒜末適量，蔥段適量，薑末適量，雞蛋一個，麵粉適量，澱粉適量，油適量。2、撕掉帶魚的魚鰭。3、帶魚切段後，加入鹽、胡椒粉、料酒、蔥段、蒜末、薑末。4、攪拌均勻後，醃製30分鐘。5、打一...
幹炸裡脊 幹炸裡脊的家常做法
1、首先裡脊洗淨切片捶打然後切條，放入碗中，加入生抽，蠔油，蒸魚豉油，鹽，玉米澱粉拌勻醃製1小時。2、然後香粉倒入碗中，加水攪拌成糊狀，把醃好的裡脊肉放入麵糊中裹上，然後放入油鍋中炸至淡黃色撈出。3、最後復炸一遍至金黃色即...
幹炸帶魚的簡單做法 如何做幹炸帶魚
1、帶魚預處理，刮掉魚鱗，去內臟。用鹽蒜薑片加水醃製2小時。2、炸帶魚時把帶魚表面的水分用廚房紙吸乾。3、炒鍋放油燒熱，把帶魚直接放油裡炸。把帶魚兩面炸金黃。4、上桌時撒鹽，孜然粉，辣椒粉調味。...
如何做幹炸裡脊好吃 幹炸裡脊的做法
1、原料：裡脊肉500克，麵粉30克，玉米澱粉30克，雞蛋1個，花生油500克，姜1塊，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，鹽2克，水適量，鹽1克，芝麻5克。2、裡脊肉洗淨切成細條，放入盆中，加入薑絲、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克鹽抓勻醃...
在家怎麼做幹炸魷魚圈 製作幹炸魷魚圈的方法
1、主料：鮮魷450g、麵粉55g。2、醃料：鹽1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙、檸檬汁1/4茶匙。3、炸漿材料：自發粉1/2杯、椒鹽1/4茶匙、油1湯匙、水1/3杯。4、魷魚洗去除內臟及撕去薄膜，洗淨，橫切1釐米成圈狀。5、將炸漿材料拌勻備用。...
幹炸荔枝肉的做法 教你幹炸荔枝肉的做法
1、幹炸荔枝肉的用料：瘦肉300g，地瓜粉80g，低筋麵粉50g,鮮雞蛋1個。2、瘦肉清洗乾淨，切成薄片，加醬油、鹽，一點胡椒粉攪拌勻，醃製大概10分鐘左右。3、加入地瓜粉、麵粉還有雞蛋攪拌勻。4、入油鍋炸至金黃色撈出，美味即成。...
幹蘑菇的做法大全 幹炸蘑菇好吃又營養
1、準備蘑菇2、將蘑菇撕成手指寬度的條（別太細了，一炸就糊了），洗淨。3、鍋裡燒水，水開焯一下蘑菇，然後撈出，擠幹水分（不用特幹）4、將蘑菇放盆裡，加適量的鹽，喜歡吃孜然的加點孜然粉，加適量雞精，醃製10分鐘入味（飯店很多不加鹽和調料...