菜芫爆裡脊怎麼做 怎麼做菜芫爆裡脊
1、所需食材：豬裡脊肉100克，蛋清1個，精鹽5克，味精1克，水50克，水澱粉少許，香菜梗50克，化豬油1500克（實耗30克），料酒3克。2、將裡脊肉切成3釐米長的薄片，用清水洗二遍去盡血水，擠幹水分，用鹽拌勻漬一下；再加入蛋清、水澱粉拌勻，下入五成...
豬裡脊怎麼做好吃 豬裡脊簡單又好吃的做法推薦
1、準備食材：豬裡脊肉250克，麵粉30克，玉米澱粉30克，雞蛋1個，色拉油適量，食鹽2克，醬油10克，姜2片，料酒10克。2、將豬裡脊肉切成1釐米的厚片，用刀背輕輕拍幾下，再改刀成1釐米的長條。3、將切好的豬肉放入碗中，倒入所有的調料，用手抓...
糖醋里脊的做法有哪些 怎麼做出好吃的糖醋里脊
1、首先我們要把肉如圖切成長條備用。2、醃肉。放入澱粉和蛋清醃製。3、肉醃好後，澱粉和麵粉以1:2的比例配置，然後裹到肉上。鍋中放油燒熱（溫度的檢測方法，把一塊蔥葉放進鍋中，會立刻飄起來就可以放肉了），然後把肉放進去炸，炸...
幹炸裡脊 幹炸裡脊的家常做法
1、首先裡脊洗淨切片捶打然後切條，放入碗中，加入生抽，蠔油，蒸魚豉油，鹽，玉米澱粉拌勻醃製1小時。2、然後香粉倒入碗中，加水攪拌成糊狀，把醃好的裡脊肉放入麵糊中裹上，然後放入油鍋中炸至淡黃色撈出。3、最後復炸一遍至金黃色即...
豬裡脊怎麼做好吃
要想做出美味的豬裡脊，以下是一個簡單的做法：材料：-豬裡脊肉塊-大蒜-生薑-醬油-料酒-白胡椒粉-鹽-雞精-植物油步驟：1.將豬裡脊肉切成薄片，然後輕輕拍打一下使肉更加嫩滑。2.大蒜和生薑切末備用。3.在一個碗中，將醬油、料酒...
空氣炸鍋炸裡脊的家常做法 空氣炸鍋炸裡脊做法
1、用料：麵粉50g，豬裡脊250g，玉米澱粉20g，椒鹽適量。2、斷紋把肉切條，口感鬆酥。3、混合花椒、鹽、麵粉料進袋子，把切好的肉條放進去，晃。4、抖抖麵粉，隨便你拿篩網還是竹籤，我不想洗那些工具，用夾子多餘粉抖在袋子裡，丟進炸鍋，不...
做酸辣裡脊步驟 酸辣裡脊的詳細做法步驟
1、材料：豬裡脊肉250g、蠶豆澱粉12g、食鹽5g、醬油20g、醋20g、姜5g、花椒2g、豬油(板油)35g、紅尖椒5g、大蒜5g、小蔥10g。2、將裡脊除去筋膜，改刀為1.5釐米大的方丁。3、肉丁內加熟豬油，醬油、薑末和花椒粉各少許，用水...
糖醋里脊的做法 糖醋里脊最正宗的十二步做法
1、將醋、糖、料酒、鹽，少許水和澱粉混合成調味汁兒備用2、將裡脊切成粗條狀，放入碗中3、加入鹽，胡椒粉，料酒抓勻後醃製20分鐘4、將麵粉和生粉混合，倒入適量水調成粉漿5、將粉漿倒入肉中，抓勻後加入少許色拉油拌勻6、鍋中加...
糖醋里脊的做法 經典傳統名菜
1、主料：裡脊肉（豬裡脊肉）250克，食用油500克（實耗50克）。2、輔料：雞蛋1個，香蔥1棵，生薑1小塊，麵粉適量，澱粉適量。3、調料：香油1小匙，高湯1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精鹽1小匙。4、雞蛋打入碗內；肉洗淨切片，放入雞蛋液中，...
芹菜裡脊的做法 芹菜炒裡脊肉怎麼做
1、材料：適量蔥姜、1勺烤肉醬、1勺甜麵醬、適量雞精、1茶匙生粉、1勺料酒。2、豬裡脊肉，切絲，加生粉1茶匙、料酒1小勺、鹽少許，抓勻，醃製十分鐘以上。3、熱油鍋，下蔥姜碎，炒香，將裡脊倒入，大火炒至肉變色，即可盛出。4、另起油鍋...
糖醋里脊家常做法步驟 糖醋里脊怎麼做
1、用料：裡脊肉適量、番茄醬適量、澱粉適量、雞蛋適量、芝麻適量、姜適量、小白菜梗適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、姜磨成泥，擠出汁備用。3、裡脊肉切成等量大小的方塊，用一個筷子放在下面，橫著切成片，豎著切成條，底部不斷...
糖醋里脊和鍋包肉的區別 糖醋里脊和鍋包肉有哪些不同
1、刀工處理的方法不同：鍋包肉通常是把肉切大薄片，糖醋里脊則通常是切成條狀。2、炸制的火候：鍋包肉炸制的時間比糖醋里脊時間長，通常要炸制兩遍，炸出的肉質乾硬，口感更焦脆。糖醋里脊通常只炸制一遍就行了，炸制時間也短，以求...
糖醋里脊的烹飪方法 糖醋里脊怎麼做
1、食材：豬裡脊一塊、蔥適量、鹽適量、醋適量、油適量。2、將洗好的裡脊肉用刀切成長寬相等的裡脊條。3、裡脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。4、碗中加全蛋液、麵粉、少許水調成薄糊，靜止放置5分鐘待...
軟炸裡脊的家常做法 軟炸裡脊的家常做法介紹
1、將買回來的裡脊肉洗淨，去筋膜，放入冰箱冷凍1小時（目的是好切割成段）。2、接著用刀將肉切割成厚片，可用刀背輕拍肉，這樣的肉質更嫩更入味。3、接著將厚片切割成長條，放置到盆中。4、生薑切成碎末，放入到肉盆中，倒入適量鹽、...
水煮裡脊能去腥嗎 如何煮裡脊肉
1、水煮裡脊能去腥。2、需要將豬肉煮到可以用手撕開或者筷子可以扎透的程度，太久了口感會有點柴。煮的時候可以加入薑片，去掉豬肉的腥味。豬肉裡脊是豬最嫩的部位，口感好，營養價值也高，富含豐富的蛋白質，脂肪，膽固醇。可用來...
軟炸裡脊的做法外酥裡嫩竅門 炸裡脊肉的教程
1、豬裡脊肉200克，雞蛋4個，味精2克，料酒30克，幹澱粉30克，鹽少許，香油10克，花椒鹽1碟，大油1000克。2、製作：將裡脊肉洗淨，切成長4、寬2釐米的薄片，放在碗內，加鹽、味精、料酒拌勻，醃漬入味。3、將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續...
怎麼做糖醋里脊好吃
要做出好吃的糖醋里脊，需要以下材料：-裡脊肉：500克-雞蛋：1個-鹽：適量-白胡椒粉：適量-生薑：適量-蒜：適量-麵粉：適量-糖：50克-黃酒：適量-醋：適量-醬油：適量-番茄醬：適量-白胡椒粉：適量-水澱粉：適量下面是做糖醋里脊的步驟：1.將裡脊肉洗淨...
滑溜裡脊的做法 滑溜裡脊如何做
1、食材：豬裡脊肉375克、黃瓜200克、雞蛋清40克、大蔥15克、植物油50克、芡粉30克、料酒20克、鹽5克；2、裡脊肉切成薄片，用蛋清、鹽5克抓拌均勻後再加幹生粉20克，拌勻，停置10分鐘;黃瓜洗淨，削去粗老外皮，切成0.5釐米厚的斜片...
冷凍裡脊空氣炸鍋炸多久 冷凍裡脊空氣炸鍋炸多長時間
1、空氣炸鍋炸裡脊肉需要20分鐘。180度炸10分鐘，然後翻面再炸10分鐘即可。新鮮裡脊肉切片，大約3至5毫米厚度，薄點好熟肉還不易老放盆備用。2、空氣炸鍋是一種可用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱...
裡脊炒蓮藕家常做法 把握這幾個步驟
1、芹菜切成丁，蔥頭切小塊，姜和蒜切成片。2、藕洗淨削去皮，切成丁。燒開水將藕、芹菜和木耳依次焯一下斷生。（藕焯好用冷水沖涼，這樣炒出的菜會很脆）3、木耳提前浸泡，切成小塊。起鍋加入油和八角小火煸炒香。然後將醃製好的...
幹炸裡脊的家常做法 幹炸裡脊的家常做法介紹
1、準備一塊鮮肉，切成裡脊肉片。2、用刀背拍打肉片，將肉片切成肉條。3、將肉條放入盤中放入適量料酒，鹽，生抽，五香粉，胡椒粉攪拌均勻。4、將蔥絲，薑絲放在碗裡泡一下並攪拌一會。5、在大碗里加入兩勺澱粉兩勺麵粉，打入兩個雞...
炸裡脊的做法 炸裡脊怎麼做
1、將裡脊肉切成條狀，加入醬油、花生油和鹽醃製裡脊肉，醃製20分鐘後加入澱粉。2、起鍋燒油，大火燒至六七成熱，轉小火放入裡脊肉炸，先小火炸七八成熟再撈出瀝油，然後油大火回鍋再炸至金黃色。3、碗中加入番茄沙司、醋、白糖...
裡脊怎麼讀 裡脊讀音
1、[lǐji]。2、裡脊是牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉。豬裡脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。大里脊和小裡脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩...
帶骨豬裡脊怎麼做 帶骨豬裡脊的做法
1、食材：豬裡脊肉1公斤、蘋果11個、蔬菜湯300毫升、胡蘿蔔1個、西芹1根、洋蔥1個、迷迭香2枝、初榨橄欖油30克、橙汁30克、蜂蜜90毫升、肉桂粉1湯勺、辣椒粉1湯勺。2、清洗豬裡脊肉，用刀取出骨頭間的肉，在鍋裡放入油，加入...
羊肉裡脊需要燉多久
羊肉裡脊燉的時間取決於個人口味和燉的方法。一般來說，燉煮羊肉裡脊需要大約1-2小時。如果使用壓力鍋，可以在大約20-30分鐘內完成。或者，你也可以使用慢燉鍋來慢慢燉煮羊肉裡脊，這樣可以保持肉質的嫩滑和口感。最好根據個...