糖醋里脊的烹飪方法 糖醋里脊怎麼做 潮流屋 經驗 6.31K 大中小設定文字大小 1、食材:豬裡脊一塊、蔥適量、鹽適量、醋適量、油適量。2、將洗好的裡脊肉用刀切成長寬相等的裡脊條。3、裡脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。4、碗中加全蛋液、麵粉、少許水調成薄糊,靜止放置5分鐘待用5、碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥薑末、水澱粉、少許湯兌成味汁6、將裡脊條放入麵糊中掛糊。7、鍋置火上倒入油,燒至八成熱,逐個投入裡脊條。8、炸至金黃色撈出,瀝油待用。9、鍋留底油燒熱,倒入番茄醬煸炒出紅油。10、烹入糖醋味汁,倒入裡脊條翻炒均勻即可。 TAG標籤:糖醋 烹飪 裡脊 #