裡脊炒蓮藕家常做法 把握這幾個步驟 潮流屋 經驗 3.08W 大中小設定文字大小 1、芹菜切成丁,蔥頭切小塊,姜和蒜切成片。2、藕洗淨削去皮,切成丁。燒開水將藕、芹菜和木耳依次焯一下斷生。(藕焯好用冷水沖涼,這樣炒出的菜會很脆)3、木耳提前浸泡,切成小塊。起鍋加入油和八角小火煸炒香。然後將醃製好的肉炒至八成熟。4、炒好盛出的肉丁。(肉要先切加入料酒、蠔油、生抽、胡椒粉和澱粉調勻醃製);然後加入姜蒜小火炒香。5、加入藕翻炒勻。加入芹菜和蔥頭翻炒勻,然後加入剩下的調料炒勻。加入木耳和肉丁炒勻既好。 TAG標籤:裡脊 把握 家常 蓮藕 #