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蛋飯的熱門精選
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蛋飯的熱門精選
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列表
黃金蛋飯怎麼做 黃金蛋飯家常做法
06-08
1、食用油50g(一兩)、蛋黃2個、白飯6兩(一碗)、鹽適量。2、蛋黃打散成蛋液備用。3、將白飯放在容器中,加入蛋黃一起攪拌至每一粒米皆呈金黃色止。4、油熱鍋,將飯下鍋炒至米粒呈鬆散狀時。(注意事項:做雞蛋相關的食物不可放味...
愛心蛋飯怎麼做 愛心蛋炒飯做法
04-12
1、米飯一中碗,新做的或是上頓的剩飯都可,乾爽為佳。米飯做法:大米洗淨,加水蒸米飯,米與水比例1:1.3~1.5,水面可滴兩滴食用油(加油後煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁,後邊再炒飯的時候只需少許油即可,不會油膩),開鍋後10~15分鐘左右即可;2、...
臘蛋飯做法步驟 怎樣做臘蛋飯
03-22
1、主料:臘腸2根雞蛋2個。2、把米淘洗乾淨放入電飯煲煮。3、把臘腸清洗後,切成小粒備用,雞蛋攪拌好。4、飯熟把臘腸小粒倒入飯中,燜上一分鐘。5、燜一分鐘後倒入蛋液,燜4分鐘。6、時間到後即可。...
蛋包飯 怎麼製作蛋包飯
12-23
1、食材:色拉油15㏄,蛋2顆,蔬菜飯1碗2、先將鍋子燒到熱,倒入色拉油。3、將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後,慢慢倒入攪拌好的蛋液。4、蛋液倒入鍋子後,用快動作由鍋旁往中間攪拌。5、以筷子將蛋皮略微掀起,測其熟度。6、...
蛋包飯怎麼做 蛋包飯做法
04-07
1、小蔥切末,黃瓜、胡蘿蔔、方腿切丁。2、鍋中燒水,將上述食材焯一下。3、雞蛋打入碗中,放入鍋中小火煎成蛋餅。4、鍋中熱油,加入蔥花、方腿,放入米飯翻炒,再加入黃瓜,胡蘿蔔翻炒。5、將炒熟的飯盛在蛋皮裡包好,用果醬畫個笑...
番茄蛋炒飯 怎麼番茄蛋炒飯
01-03
1、食材:米飯1碗、西紅柿1個、鮮雞蛋1個、青蔥1棵。2、西紅柿洗淨切粒,青蔥摘淨後將蔥白和蔥葉分別切碎。雞蛋用小碗打好備用。3、冷鍋下熟豬油燒熱,加蔥白熗香。下米飯轉中火慢炒。4、待米飯加熱過油後,澆上雞蛋液,開大火...
蛋腸飯的做法 蛋腸飯如何做
06-01
1、食材:大米1海碗,粵式臘腸2條,雞蛋2只,青菜1捆。2、全家福,衣架浸住的米,臘腸,雞蛋和一紮青菜。3、燒兩碗水,用來燙青菜。4、洗淨青菜。5、燒開的水裡面放少許鹽和植物油。然後下青菜燙7成熟。6、撈起裝碗,臘腸剪塊,剪出來的...
蛋包飯的蛋皮怎麼做 蛋包飯如何做好蛋皮
12-13
蛋包飯的蛋皮做法:1、在煎蛋皮的時候,最好使用不沾鍋的平底鍋製作。2、把鍋燒熱加入油,油越少越好。(也可用軟布蘸油擦鍋)然後轉動鍋體,讓油均勻貼上在鍋底到鍋中1/2左右。3、準備新鮮的雞蛋,再打成蛋液,蛋液裡可少加一些澱...
雞蛋包飯 雞蛋包飯的做法
03-07
1、主料:雞蛋125克、米飯(蒸)125克。2、輔料:雞肉25克、洋蔥(白皮)10克、豌豆5克。3、調料:番茄醬10克、番茄沙司5克、味精1克、鹽2克、豬油(煉製)15克。4、蔥頭洗淨切末。5、往小煎盤下入熟豬油10克,上火燒熱。6、下入蔥頭末...
雞蛋炒飯 雞蛋炒飯做法
08-14
1、原料:剩米飯、雞蛋、蔥花、花椒粉、醬油、雞精、油、胡蘿蔔。2、備好食材。3、胡蘿蔔、蔥切碎,雞蛋打散。4、油熱倒入蛋液煎。5、放入蔥花、胡蘿蔔碎翻炒。6、放入花椒粉、醬油炒勻。7、放入米飯炒勻。8、加雞精炒勻...
蛋炒飯用熱飯還是冷飯 蛋炒飯介紹
03-07
1、做蛋炒飯的時候用冷飯效果是比較好的。因為熱飯存在一定的熱量,而且這樣會容易使米粒中存在一定的粘性,在鍋中炒制的過程中很容易粘在鍋上導致糊鍋。冷飯已經釋放出裡邊多餘的水分,且米飯粒與米飯粒之間不會存在相互...
蛋炒飯先放蛋還是先放飯 製作蛋炒飯先放蛋還是先放飯
02-24
1、如果可以的話應該讓米飯和雞蛋一起炒,也就是我們經常說的“黃金蛋炒飯”。2、把雞蛋打散後倒入米飯裡,拌勻,讓蛋液包裹飯粒,下鍋一起炒。平常我們習慣將雞蛋和米飯分開炒,米飯較容易呈散不開的塊狀,一起拌勻翻炒就不會有...
如何炒蛋炒飯 蛋炒飯做法
05-24
1、米飯要先在冰箱冷藏2~3小時,並且不要加蓋;2、炒飯前飯內加少許素油拌勻,讓飯粒分開,再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘;3、旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯,迅速炒勻炒幹,使雞蛋包住每粒米飯,行話叫“金包銀”。4、然後下熟青豆及...
蛋炒飯怎麼煮 蛋炒飯如何煮
04-03
1、食材:雞蛋3個,米飯130g,蔥花5g。2、先把鐵鍋燒熱後再加入植物油,等油燒到冒煙後再加入一些植物油。3、雞蛋不打散,直接放入鍋中,用炒勺打散後,加入隔夜的米飯,開翻炒均勻。4、往鍋中加入適量的鹽,攪拌均勻後加入蔥花,30秒後...
怎麼炒蛋炒飯 如何炒蛋炒飯
08-20
1、將火腿切成小粒;2、黃瓜洗淨,剖開去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;3、蔥洗淨切成蔥花;4、雞蛋磕入碗內打散,加入少許精鹽攪勻;5、豌豆洗淨,焯熟,備用;6、將鍋內倒入花生油,燒至六七成熱,放入蔥花熗鍋,出香味後倒入蛋液,炒成碎塊;7、倒入...
做蛋炒飯方法 如何做蛋炒飯
04-10
1、較軟和的剩米飯最好,做出來的炒飯才更有口感。2、準備好食材:雞蛋攪拌均勻,用筷子向一個方向攪拌,放一丁點鹽。小蔥切碎,白色部分和青色部分分開。3、倒米飯:開火,向鍋裡倒入少許油,油不宜過多,把鍋底覆蓋就好了。把米飯倒...
蛋炒飯 做蛋炒飯的方法
02-03
1、大米洗淨,加水蒸米飯,米與水比例1:1.3~1.5,水面可滴兩滴食用油(加油後煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁,後邊再炒飯的時候只需少許油即可,不會油膩),開鍋後10~15分鐘左右即可;2、各種輔料切米粒大小的小碎丁(不新增輔料也可);3、雞蛋一個,打...
蛋澆飯做法 蛋澆飯做法介紹
11-09
1、[原料]:白米飯,雞蛋,丼汁(拌飯醬油),幹紫菜。2、把米放進電飯鍋裡煮熟成白米飯。3、將熱白米飯盛入碗裡,打上一個生雞蛋並倒入丼汁拌勻。4、撒上即食幹紫菜。5、趁熱吃進肚子裡面吧。6、飯一定要很熱,蛋飯比例要正確,一大碗...
蛋包飯的蛋液怎麼調 調蛋包飯的蛋液方法
11-09
1、首先,蛋液應該均勻地打在碗裡,然後在裡面加入溫水和澱粉,攪拌均勻。2、之所以加入澱粉是為了增加麵皮的韌性,這樣在做雞蛋皮的時候就不容易碎掉,也能使雞蛋的口感更加綿軟。3、先我們要準備一個平底鍋,然後在裡面刷上一...
怎樣做蛋炒飯 蛋炒飯的做法
11-20
1、雞蛋放鹽打散,鍋中倒油放入胡蘿蔔丁、火腿丁翻炒,撈出盛盤;鍋中放油倒入雞蛋翻炒,雞蛋快凝固時放入大米翻炒,米飯粘上蛋液後放入炒好的胡蘿蔔丁和火腿腸;翻炒均勻後出鍋盛盤即可。2、蛋炒飯,是一種常見菜餚。最早的記載見...
如何做蛋炒飯 做蛋炒飯方法
08-05
1.首先鍋中燒熱,倒入食用油。倒入攪拌好的蛋液,翻炒均勻。2.然後另起鍋,倒入油。倒入適量洋蔥,胡蘿蔔,香腸,青椒,紅椒。3.接著鍋中加入料酒,米飯。倒入炒好的雞蛋,放鹽,大火翻炒一分鐘出鍋即可。...
怎麼做蛋炒飯 蛋炒飯做法
02-27
1、米飯一中碗,新做的或是上頓的剩飯都可,乾爽為佳。2、雞蛋一個,打入碗中,加少量鹽,然後將雞蛋快速打散打勻,持續20秒左右;3、旺火、熱鍋涼油(油可以適當多放些),油燒熱後,將雞蛋迅速交入鍋內;4、然後把準備好的米飯倒到還沒有凝...
蝦仁蛋包飯 蝦仁蛋包飯做法
12-23
1、原料:白飯、洋蔥末、蝦仁、薑末、蛋汁、蕃茄醬、糖、鹽、白胡椒粉。2、蝦仁入沸水燙一下、洋蔥切小丁、姜切末。3、起鍋加入1大匙油放入洋蔥丁炒香,加入蝦仁後加調味料,和白飯炒勻後加蔥花備用。4、蛋汁煎成蛋皮放入...
蛋燜飯怎麼做 蛋燜飯如何做
07-24
1、食材:西紅柿1個、雞蛋2個、大米1杯、香蔥100克、油、鹽適量。1杯米大約150克。2、大米倒入水清洗乾淨,撈出,瀝乾水。3、香蔥洗淨,切蔥花。西紅柿外皮用鹽搓洗,然後用水沖洗乾淨,用刀在西紅柿的劃十字。劃十字是為了去皮...
蛋炒飯怎麼燒 如何做蛋炒飯
05-03
1、主料:米飯2~3人份、雞蛋2個、香蔥少量(其它配料根據個人口味適量新增)、胡蘿蔔小半根、青椒半個、芹菜適量、豆腐乾4小塊、玉米粒適量、鹽、胡椒粉各適量。2、剩米飯,這裡有3人份,想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的,只...
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