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鴨香的熱門精選
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鴨香的熱門精選
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鴨香南瓜怎麼做 鴨香南瓜做法
12-07
1、鴨腿2只,切成小塊,氽水煮開,撈出來備用。2、南瓜切成小塊,蔥花、薑絲加入豆瓣醬炒香。3、放入鴨腿,老抽,少許白糖,適量鹽炒至上色。4、加入南瓜塊適量開水,之後加入南瓜塊燒開燜5分鐘就行了。...
香滷鴨脖的做法 香滷鴨脖怎麼做
04-24
1、食材:鴨脖1000g,幹辣椒20g,鹽40g,丁香1g,三奈2g,桂皮2g,小茴香2g,草果2g,花椒2g,砂仁2g,豆蔻2g,味精3g,料酒20g,香葉1g,姜塊20g,蔥段20g,八角4g。2、先將鴨脖解凍,放清水裡泡,洗淨備用。3、準備蔥、姜各10g。4、加料酒。5、加鹽20g,拌...
鴨屎香為什麼叫鴨屎香 鴨屎香名字的由來
06-06
1、鴨屎香大烏葉單叢有一個非常有趣的別名,叫“鴨屎香”。這個別名的由來是這樣的:大烏葉單叢茶原來從烏崬山引進的,種在“鴨屎土”(其實是黃土壤)的茶園裡,長著烏藍色的茶葉,葉長了似剛畝(學名鴨屎腳木)的葉一樣。2、鄉里人喝...
陳皮香鴨 怎樣做陳皮香鴨
11-01
1、食材:鴨1000克、花生油50克,姜15克,料酒25克,鹽5克,醬油25克,白砂糖15克,醋5克,香油15克,花椒10克,辣椒(紅,尖,幹)10克,大蔥15克,陳皮15克。2、鴨宰殺去淨毛,由背脊骨開膛去內臟洗淨,加工成3釐米見方的塊,用料酒和鹽將...
香芒鴨胸怎麼做 法式香芒鴨胸
03-21
1、香芒鴨胸的用料:西王玉米橄欖油150g,幹百里香2g,鴨胸肉1條,芒果2個,檸檬1個,糖20g,黑胡椒粉少許,海鹽適量,紅酒10ml。2、先做一個香味油;簡單得很~鍋裡倒入西王玉米橄欖油,這個油很清香清爽,無雜質也無油煙,油加熱到90度即可關火...
鹹香鴨 鹹香鴨怎麼做
03-28
1、靚鴨1只、冬瓜1斤、陳皮、大姜、沙姜、芹菜梗、蔥、蒜等調料適量。2、先將鴨宰淨,加入調料醬料等;醃製約1小時,撈起晾乾水放入油鍋炸至金黃色,然後放入祕製滷水煲30分鐘撈起,切塊上碟即可。3、鹹香鴨是一道色香味俱全的...
魚香鴨肉絲 魚香鴨肉絲怎麼做
01-31
1、主料:(肥瘦)300克,200克。2、調料:芡粉5克,鹽5克,醬油10克,白砂糖10克,黑醋10克,胡椒粉1克,香油10克,豆瓣辣醬10克,大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,植物油75克。3、鴨肉收拾乾淨,切成細絲,用醬油、生粉醃拌10分鐘。地瓜洗淨去皮,切...
山城香辣鴨 山城香辣鴨的做法
08-27
1、食材:鴨胸肉250g。2、輔料:本地酸菜250g,平菇200g,粉絲150g,香乾150g,雞蛋1個,野山椒20g,香菜5g。3、調料:大豆色拉油1000g,食鹽25g,雞粉20g,香油10g,花雕酒60g,白芝麻15g,砂糖15g,辣椒麵12g,十三香12g,澱粉20g,花椒粉5g,蔥10g,姜10g,蒜...
怎麼做醬香鴨 醬香鴨的做法
04-11
1、主料:老鴨800克。輔料:黃豆醬20克,生薑適量,料酒適量,香料適量,香蔥適量,冰糖適量,老抽適量。2、做法:(1)把鴨子洗乾淨後切成塊;(2)然後燒一鍋熱水,把切好的鴨子放進去;(3)再次煮至水沸騰即可,把鴨肉用水沖洗一下;(4)把生薑切片、準備好...
鴨屎香是什麼 鴨屎香是什麼東西
10-28
1、鴨屎香是烏龍茶。2、烏龍茶屬於青茶、半發酵茶,其品種較多,是獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創制於17...
香薰鴨脯怎麼做 香薰鴨脯的做法
08-13
1、挑選優質鴨:入料鴨子要挑選肥嫩活鴨,生長期70至100天,體重1.5-2公斤為宜。2、壓扁鴨體:將鴨殺血去毛取出內臟後,瀝乾水份,放於砧板上,背向下腹向上,腳翅向內彎曲,使勁下壓成扁形,頭部伸展,成“秦琴”狀。3、醃滷得法:壓扁後的...
香滷鴨腳的做法 香滷鴨腳怎麼做
03-20
1、食材用料:雞蛋、鴨腳、蒜瓣、米酒、香料、花生油、鹽、生抽、老抽適量。2、將新鮮鴨腳洗淨,用剪刀剪去尖爪。3、冷水入鍋,裡面放上拍碎的姜塊和米酒。4、水燒開後,撈起鴨腳過冷。最好是多過幾次。而且用酒一起泡洗,完全...
香酥鴨方法 香酥鴨的方法簡述
04-06
1、除去鴨子的內臟、翅膀、鴨腳、鴨騷、再把鴨脯處的胸骨壓平,將鹽抹遍鴨;2、加入各種香料:桂皮、八角、小茴香、蔥、姜等,上籠約蒸三小時後取出,晾乾;3、油鍋之放置於旺火上,將鴨子放入鍋內,炸後拿起;4、在鴨皮上抹些黃酒和醬...
香酥鴨的製作方法 怎麼做香酥鴨
10-12
1、材料:肥公鴨一隻、姜7克、蔥結40克、熟菜油2000克、川鹽7克、紹酒35克、花椒15粒、芝麻油15克、五香粉3克。2、將淨鴨斬去翅尖、腳,洗淨,振幹水。用五香粉、紹酒、川鹽在鴨身內外抹勻,肉厚處多抹一些,盛入盆內,浸漬40分...
香醋鴨怎麼做 香醋鴨如何做
11-25
1、姜切成粗絲,鹽、花椒、茴香下鍋炒香備用。2、將炒好的香料均勻的撤在鴨子的內外,用蔥、姜、雞精均勻的抹在鴨子的內外。3、將鴨子醃製一晚,將醃製好的鴨子放入蒸箱,蒸好後取出切塊。4、燒油鍋,加八角花椒爆鍋後挑出香料...
如何做香酥鴨 做香酥鴨的方法
07-09
1、主料:麻鴨半隻。2、輔料:蔥段適量、薑片適量、花椒粒適量、五香粉適量、料酒適量、鹽適量。3、將鴨子洗淨,放入大盆中加入五香粉、花椒、蔥姜、料酒、食鹽等調料。4、用手將調料充分抹勻,蓋上保鮮膜醃漬4小時以上(如果...
滷鴨放什麼香料最香 滷鴨放哪些香料最香
09-26
1、花椒500克、桂皮50克、陳皮50克、八角60克、肉桂50克、山奈40克、丁香20克、青木香50克、良姜40克、草蔻50克、肉蔻60克、白芷40克、白蔻30克、枳殼40克、甘菘50克、香菜籽100克、小茴香80克、甘草65克、砂仁400克...
香煎鴨胸 香煎鴨胸的做法
02-14
1、預熱焗爐180度,待用。2、將鴨胸洗淨抹乾加入調味料醃勻,待用。3、燒熱1湯匙油炒香洋蔥、鴨骨,然後加入紅酒、檸檬汁、橙汁和上湯用小火煮約1小時後,用密篩隔去渣滓成比家麗汁,待用。4、燒熱1茶匙油將鴨胸略煎,然後入焗爐...
醬香鴨腿 醬香鴨腿的做法
11-24
1、主料:鴨腿。輔料:蔥姜、桂皮、大料、植物油、老抽、冰糖、海鮮醬、料酒、排骨醬2大勺、生抽、糖、姜、蒜、白芝麻。2、鴨腿沿大骨剪開,剔去骨頭洗淨瀝乾水,或用廚房用紙抹乾水。3、鍋燒熱,把鴨腿放入鍋中,有鴨皮一面朝下...
老鴨香芋湯 老鴨香芋湯的做法
11-29
1、調料:食用油20克,香油2小匙,料酒大匙,高湯1大匙,精鹽3小匙,味精1小匙。2、老鴨肉洗淨後投入沸水中焯一下,漂洗乾淨切成塊。3、火腿切片,香蔥洗淨打結,生薑洗淨拍鬆,油菜心洗淨掰開。4、芋頭去皮,切片,投入油鍋中滑炒一下。5、...
香茗鴨爪
11-01
香茗鴨爪是一道傳統的中式小吃,通常是使用鴨爪作為主要食材,並加入一些香料和茶葉進行調味烹煮而成的一道美食。在製作過程中,鴨爪通過焯水去除血水,再加入花椒、八角等香料和茶葉進行烹煮煮熟,最後入味即可。香茗鴨爪口感...
五香鴨子 五香鴨子介紹
01-09
1、準備鴨肉、八角、香葉、糖、醬油、味精。2、鴨肉捲起成長條(在封口處可以沾點溼澱粉),切小段,入油鍋略炸定型。3、鍋中倒去油,加水(只要沒過鴨肉)、八角、香葉、糖、醬油、豆腐衣燒開,改中火燒至汁將幹。裝盤即可。...
香橙滷水鴨 香橙滷水鴨做法
02-03
1、米鴨1只(約1.6千克,洗淨、斬件),滷水料30克,老抽2湯匙,清水500毫升,橙1個(切塊及去皮),鮮橙汁150毫升,生油適量。2、焦糖料:砂糖2湯匙,清水4湯匙。3、鴨塊與老抽拌勻,用中火加點生油略煎至微黃,倒入清水及滷水料煮沸,轉用慢火...
香菜鴨肉絲 怎麼做香菜鴨肉絲
12-03
1、主料:鴨肉400克。2、輔料:辣椒(青,尖)50克,辣椒(紅,尖)50克,香菜50克,雞蛋清30克。3、調料:大蔥10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,鹽3克,味精1克,澱粉(玉米)10克,醬油10克,醋3克,白砂糖2克,料酒15克,香油5克。4、鴨肉、蔥、姜分別切絲。5、鴨肉切絲...
香荽鴨翼 怎樣做香荽鴨翼
12-06
1、食材:鴨翼6至8只,芫荽80克,姜2片,陳皮1/4個(浸軟洗淨)、生抽1湯匙,酒2湯匙。鹽1茶匙,糖半湯匙,水2杯。生粉1茶匙,水2湯匙。2、先將芫荽洗淨。3、鴨翼洗淨,瀝乾水,加老抽半湯匙醃半小時。4、燒熱平底鑊或中式鑊,下油2湯匙搪勻鑊,...
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