大廚教你家常正宗可樂雞翅的做法竅門 嫩滑可口零失敗

可樂雞翅的做法：1 雞翅表面劃兩刀；2 加薑片蔥段料酒混合抓勻；3 加鹽味精生抽醃製20分鐘；4 雞翅煎至表面香脆；5 倒入可樂生抽老抽，蓋上燜煮至湯汁收濃稠。

可樂雞翅的做法：主料 雞中翅12只 配料 可樂1罐 料酒小半碗 小蔥2棵 紅椒絲一小撮 薑片3-4片 鹽 生抽 老抽適量。

雞翅表面劃兩刀，方便入味。

雞翅中加薑片 蔥段 料酒混合抓勻，再加鹽 味精 生抽醃製20分鐘。

熱鍋冷油，油熱後加雞翅煎，直到雞翅表面金黃香脆。

倒入可樂 生抽 老抽 蓋上燜煮至湯汁收濃稠。

裝盤後可以撒上紅椒絲作點綴。