藕片怎麼做好吃 家常素炒藕片口感清爽

1、藕洗淨切片。用來炒的藕最好是選擇澱粉不太多的脆藕。

2、切好泡在水裡，泡掉表面的澱粉，炒的時候不會粘鍋，更脆。

3、熱鍋放油。

4、放入藕片翻炒。

5、藕片變色放鹽。

6、放入自制的辣椒醬一小勺。

7、裝放碗裡就可以吃了，非常簡單，但能吃得到藕的清甜，是十分家常的一道小炒菜。

方法/步驟

藕洗淨切片。用來炒的藕最好是選擇澱粉不太多的脆藕。

切好泡在水裡，泡掉表面的澱粉，炒的時候不會粘鍋，更脆。

熱鍋放油。

放入藕片翻炒。

藕片變色放鹽。

放入自制的辣椒醬一小勺。

裝放碗裡就可以吃了，非常簡單，但能吃得到藕的清甜，是十分家常的一道小炒菜。