清炒豆角的做法 清炒豆角的做法簡單介紹 潮流屋 飲食文化 1.34W 大中小設定文字大小 1、材料:長豆角500g,幹辣椒、花椒各20g,薑絲5g,食鹽、雞精少許。2、將長豆角洗淨控幹後,掰成大約一寸長的小段備用。3、幹辣椒也切成相應的小段。4、開大火,炒鍋內倒油,油溫六成熱時倒入豆角薑絲翻炒,變色放入花椒、幹辣椒不停翻炒,此時千萬不能停下,否則配料會變黑!待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒,均勻起鍋盛盤。 TAG標籤:豆角 清炒 #