洋蔥湯怎麼做好吃 如何做洋蔥湯
1、原料:原料:洋蔥切片300克、上湯1.3公斤、百里香1克、白酒40毫升、法國埃曼塔乳酪切絲50克、麵包1~2片、番芫妥2克、油、胡椒及鹽適量。
2、將適量的油倒入鍋,油熱,放入洋蔥絲炒至金黃色。
3、加入白酒中慢火煮幾分鐘。
4、將百里香及上湯加入鍋內用慢火煮,然後加入適量的鹽及胡椒調味。
5、將煮好的洋蔥湯倒入碗內約9分滿。
6、在湯麵放上白麵包1~2片。
7、加上埃曼塔乳酪絲,將整碗湯放入烤箱,直到乳酪烤至金黃色。
8、再把烤好的洋蔥湯上淋適量的番芫妥即可。