家裡炸茄盒怎麼做好吃 炸茄盒的做法 潮流屋 飲食文化 2.02W 大中小設定文字大小 1、材料:茄子,豬肉餡,韭菜,雞蛋,麵粉,澱粉,蔥,姜,花椒粉,鹽,雞精,醬油,花生油,香油。 2、茄子洗淨,切成茄夾,蔥姜切末,韭菜切碎段備用; 3、豬肉餡加鹽、蔥薑末、醬油、少量花生油、香油、雞精、花椒粉、半個雞蛋攪拌均勻,醃製10分鐘; 4、雞蛋一個半,少量麵粉和澱粉,加適量水製成蛋粉糊; 5、將醃製好的肉餡放入茄夾內,沾乾麵粉備用; 6、茄夾掛蛋粉糊,下油鍋,炸至金黃色瀝油撈出。 TAG標籤:炸茄盒 好吃 #