薰羊肉片簡單做又好吃
薰羊肉片簡單做又好吃
功效：
薰羊肉片是一道美味的傳統肉製品，具有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。它能夠提供身體所需的營養，並且還具有增加食慾、補充體力的作用。
材料：
- 羊肉片：300克
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 料酒：適量
- 生薑：適量
- 大蒜：適量
- 米酒：適量
- 木炭：適量
做法步驟：
1. 將羊肉片放入碗中，加入適量的鹽、糖和料酒，攪拌均勻醃製20分鐘，使肉質更加鮮嫩。
2. 生薑和大蒜切成末，加入醃製好的羊肉中，再加入適量的米酒攪拌均勻，讓羊肉片充分入味。
3. 準備好燒烤架和木炭，將炭火點燃等待炭火變成灰白色，然後放上醃製好的羊肉片。
4. 在炭火上烤制羊肉片，每個方向烤制2-3分鐘，直至羊肉片變成金黃色。期間需不斷翻面，以免烤糊。
5. 烤制完成後，將薰羊肉片取出，放入盤中，撒上適量的鹽和糖進行調味，再撒上少許的生薑和大蒜末點綴，即可享用。
注意事項：
1. 在醃製羊肉片時，可根據個人口味調整鹽和糖的用量。
2. 烤制過程中需不斷翻面，以免烤糊，同時掌握好火候，避免羊肉過於乾燥。
3. 食用時可根據個人喜好配以適量的蒜泥、辣椒醬等。
薰羊肉片是一道簡單而美味的家常小吃，不僅口感豐富，而且富含營養，是一道適合全家人享用的佳餚。跟隨以上的製作步驟和注意事項，相信你也可以輕鬆做出美味的薰羊肉片！
