怎樣把骨頭燉得脫骨

要想把骨頭燉得脫骨，需要採取一些特定的步驟和方法。以下是一種方法：

1. 選擇適合燉骨的肉質鮮嫩的骨頭，比如豬蹄、牛尾、排骨等。
2. 先將骨頭清洗乾淨，然後放入大鍋中，加入足夠的水，覆蓋所有的骨頭。
3. 加入調料，比如鹽、胡椒、生薑、蔥等，根據個人口味調整。
4. 將鍋置於火源上，大火煮沸後轉小火，慢燉骨頭至肉質酥爛，時間一般為2-3小時甚至更長。
5. 當骨頭燉煮完畢後，用勺子輕輕挑起骨頭，如果輕鬆脫離骨頭，表示燉得脫骨。
6. 將燉好的骨頭和肉塊撈出，等稍微冷卻後進行食用。

通過以上方法，你就能夠燉出骨頭酥爛、肉質鮮美的菜餚，讓骨頭脫骨，口感更佳。