麵包粉適合做麵包嗎 你做麵包用什麼粉呢 潮流屋 飲食文化 1.99W 大中小設定文字大小 1、適合的,做麵包都用麵包粉或高筋粉的。2、麵包粉是一種麵粉,由硬麥製作而成,麵包粉的麵筋含量高,質量好、韌性大、彈性好、吹泡體積大。3、市場上賣的麵包粉都是用烤乾的麵包和烤過的高筋粉混合而成的,會含有一定的色素和發泡劑。 TAG標籤:麵包 #