鐵鍋怎樣能把蓮藕燉熟了

要把蓮藕燉熟，可以採取以下步驟：

1. 準備好新鮮的蓮藕，將其洗淨去皮並切成塊狀或片狀。

2. 將鐵鍋加熱，加入適量的食用油，等油熱後將蓮藕塊放入鐵鍋中進行煸炒，使其稍微變軟。

3. 加入清水或高湯，注意水量不要太多，以蓋過蓮藕塊即可。

4. 加入適量的調味料，可以根據個人口味新增鹽、生抽、雞精等調味料。

5. 蓋上鍋蓋，轉小火慢燉，燉煮至蓮藕變軟入味即可。

6. 蓮藕燉熟後，可以根據個人喜好加入適量的蔥薑蒜等佐料提味。

7. 出鍋前可以嘗一下味道，如需調整味道可再加入適量的調味料。

通過以上步驟，可以讓鐵鍋將蓮藕燉熟，保持蓮藕的原汁原味併入味。