新鮮魚怎麼蒸鮮嫩好吃 蒸鮮魚的做法 潮流屋 飲食文化 3.04W 大中小設定文字大小 1、用料:魚1條、香蔥4顆、生薑1塊、小辣椒4個、大蒜4瓣、食用油1湯勺、生抽2勺。2、魚洗淨背部劃開注意不要切斷。3、魚兩面各撒上一小勺鹽,用手塗抹均勻。4、蔥姜切絲,蒜辣椒切末備用。5、魚肚中放入生薑香蔥醃製15分鐘備用。6、鍋中放入是涼水燒開。7、水燒開後將醃製好的魚放入蒸鍋大火蒸10分鐘。8、魚蒸好取出,把魚盤中蒸出來的湯汁倒掉。9、鋪上薑絲和蔥絲。10、鍋中倒入油加熱後放入蒜末小米辣爆香淋入魚盤中。11、油淋入魚盤後再淋入2勺生抽。 TAG標籤:鮮魚 好吃 #