夏天怎樣做豬肉燉粉條菜

夏天燉豬肉粉條菜是一道美味清爽的菜餚，下面是一個簡單的做法：

所需材料：
- 豬肉塊：500克
- 粉條：200克
- 青菜：適量
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 清湯或水：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 蔥花：適量

步驟：
1. 把豬肉塊先用開水焯水，去掉血水和雜質，瀝乾備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，倒入薑片和蒜瓣炒香。
3. 加入豬肉塊翻炒至變色。
4. 加入適量的料酒、生抽和老抽翻炒均勻。
5. 倒入清湯或水，加蓋燉煮20-30分鐘，直至豬肉變得酥爛。
6. 把粉條用冷水浸泡約10分鐘，直至軟化。
7. 把粉條加入燉煮的豬肉湯中，繼續煮1-2分鐘。
8. 加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調味。
9. 加入青菜，繼續煮1分鐘，至青菜熟透。
10. 菜餚煮好後，撒上一些蔥花即可。

這道豬肉燉粉條菜可口鮮美，可以為夏天的飯桌增添一道爽口美味的佳餚。