油炸小蝦教學 4個步驟快速搞定
1、小蝦洗淨瀝乾水分,加入蔥末,薑末,鹽拌勻。
2、醃製片刻加入幹麵粉調勻。
3、鍋內倒入比平時炒菜略多點的油,七、八成熱時將裹了乾麵的小蝦放入油鍋炸,用鍋鏟多翻幾次,待呈現金色時即可撈出。
4、鮮香酥鬆的小蝦出鍋了,記得要分多次入鍋油炸,不能一次下鍋,否則油不夠的哦,還有要注意火候,別炸糊了。
方法/步驟
1小蝦洗淨瀝乾水分,加入蔥末,薑末,鹽拌勻。
2醃製片刻加入乾麵粉調勻。
3鍋內倒入比平時炒菜略多點的油,七、八成熱時將裹了乾麵的小蝦放入油鍋炸,用鍋鏟多翻幾次,待呈現金色時即可撈出。
4鮮香酥鬆的小蝦出鍋了,記得要分多次入鍋油炸,不能一次下鍋,否則油不夠的哦,還有要注意火候,別炸糊了。