麵條湯汁怎麼調 大廚教你麵條湯汁的調法
1、首先把雞鴨處理乾淨,跟豬骨一起用水徹底沖刷乾淨,豬骨敲開;
2、大湯鍋裡把雞鴨豬骨都放進去,姜塊約1斤拍散、蔥一斤系成結放進去;
3、加夠水之後,大火燒開撈去浮沫之類的,然後轉小火燉煮4個小時左右;
4、末了濾去湯渣就得到了最後的湯底了,按照口胃停止調味就好。
1、首先把雞鴨處理乾淨,跟豬骨一起用水徹底沖刷乾淨,豬骨敲開;
2、大湯鍋裡把雞鴨豬骨都放進去,姜塊約1斤拍散、蔥一斤系成結放進去;
3、加夠水之後,大火燒開撈去浮沫之類的,然後轉小火燉煮4個小時左右;
4、末了濾去湯渣就得到了最後的湯底了,按照口胃停止調味就好。