家庭魚翅怎麼做好吃 魚翅撈飯的做法 潮流屋 飲食文化 3.33W 大中小設定文字大小 1、原料:魚翅半兩、扇貝丁少許、十三香粉、海鮮醬油、蝦仁少許、蔥、姜、花椒大料、高湯、鹽、味精、食用油、澱粉。 2、先將魚翅泡至2個小時以上。 3、將泡好的魚翅用清水投淨,在放入冷水鍋中加蔥姜沫煮3分鐘,然後用清水投淨。 4、取一鍋放入食用油,在放入花椒大料炸一下扔掉,在放入蝦仁和扇貝炒一下,掉入海鮮醬油爆鍋完成。 5、下入高湯,在放入適量的水和魚翅煮開。 6、放入鹽和雞精,在加水澱粉勾溥欠便可。 TAG標籤:撈飯 好吃 家庭 魚翅 #