魚翅怎麼做才好吃 松茸魚翅湯的烹飪技巧分享 潮流屋 經驗 1.77W 大中小設定文字大小 1、用料:魚翅適量、松茸6個、雞胸肉2塊、蝦皮適量。2、做法:(1)選用雞胸肉是因為沒什麼筋膜,加點鹽、雞粉,攪拌器攪碎。(2)然後用過濾袋裝好,另外加上一小包蝦皮,增鮮。(3)小火煮30分鐘。(4)過一次篩,這時候湯色清澈。(5)松茸菇切好。(6)放進松茸,煮10分鐘左右。(7)煮好後再過濾一遍。(8)然後把泡發好的魚翅放進湯裡吸收湯汁精華。(9)最後擺盤,放一點點青蔥增香。松茸魚翅湯,香味濃郁。 TAG標籤:烹飪 好吃 松茸 魚翅 #