蘑菇和蝦不能一起吃的食物

蘑菇和蝦都是非常美味的食物，但是有些搭配可能不太合適或者容易引發某些食物中毒。

1. 酸性食物：蘑菇屬於鹼性食物，而蝦屬於酸性食物，兩者一起食用可能會干擾胃酸的正常分泌，造成消化不良或者胃部不適。

2. 富含維生素C的食物：蘑菇和蝦是富含維生素C的食物，但是維生素C與含硝酸鹽的物質結合時會產生致癌物質亞硝胺，因此不建議同時食用。

3. 魚類和奶製品：蘑菇和蝦與魚類以及奶製品同時食用可能會引發食物中毒，因為這些食物中的蛋白質容易與蘑菇中的物質反應產生有毒物質。

雖然蘑菇和蝦不能一起食用，但是它們都是非常營養豐富的食物，在獨立的菜餚中享用它們也是很好的選擇。