家常雞絲麵的做法 家常雞絲麵怎麼做 潮流屋 飲食文化 1.95W 大中小設定文字大小 1、用料:雞半隻、蔥姜適量、八角半個、料酒2勺、醬油2勺、青菜幾顆。2、雞浸泡2個小時洗淨血水,焯水後洗淨。3、砂鍋放水燒開加速雞肉,加入八角蔥姜,料酒。大火燒開,轉小火煮50分鐘。4、雞肉撕成絲。5、把雞湯加入鹽煮開過濾。6、鍋內放油,蔥絲爆鍋。7、放入雞絲,加入老抽醬油,炒制入味。8、煮熟麵條加個荷包蛋,澆雞湯,放入燙熟的蔬菜。9、放入雞絲即可。 TAG標籤:雞絲 家常 #