醬香餅和麵放什麼東西 醬香餅怎麼做 潮流屋 飲食文化 2.8W 大中小設定文字大小 1、醬香餅的和麵方法:麵粉加入酵母、鹽混合。加入清水和成麵糰。倒入油,繼續揉。將油全部揉進去。醒發半小時以上至麵糰增大。排氣,常溫醒發10分鐘。2、鍋內放油,油熱後關火,倒入麵粉炒。炒成油酥。取一半面團擀成餅。抹上油酥,撒上鹽和花椒麵,喜歡吃甜的撒上白糖。捲起來。分成4份,卷一下壓扁。擀成麵餅。抹上油。為了區分鹽的和糖的,我給糖餅撒上了芝麻。烤盤刷油,烤箱預熱270度,中層上下火約20分鐘。 TAG標籤:醬香 面放 #