茶雞蛋怎麼煮好吃 茶香四溢茶雞蛋家常做法 潮流屋 飲食文化 1.95W 大中小設定文字大小 1、材料:雞蛋、茶葉、八角、桂皮、花椒、鹽、醬油、料酒。2、雞蛋煮熟、剝溼,用勺子在雞蛋上敲幾個小洞,這樣可以讓汁水滲入蛋中,增加風味。3、煮鍋加水,放入茶葉、八角、桂皮、花椒、鹽、醬油、料酒,煮開後再放入雞蛋,水量要完全沒過蛋。用中小火煮20-30分鐘,熄火,蓋上鍋蓋燜一下。4、取出雞蛋,用勺子敲成小塊,再放回鍋裡,用小火慢慢煮到茶葉湯汁濃稠。關火,蓋上鍋蓋讓茶葉湯汁慢慢滲透,茶葉蛋就做好了。 TAG標籤:茶香 四溢 茶雞蛋 家常 好吃 #