乾菜花乾的晒制方法 乾菜花幹怎麼晒制 潮流屋 飲食文化 3.07W 大中小設定文字大小 1、去除花菜菜葉,削去菜花上汙髒的部分,掰成直徑3-5釐米的小朵,放在水中稍浸泡5~10分鐘後,然後沖洗下,放在簍中瀝去水分。2、接著鍋中放水,加兩大勺鹽進去,等到水煮開之後,將花菜倒入,煮幾分鐘至菜花七成熟,關火撈出。3、撈出後放入大的竹篩子中,平鋪開後,在太陽下晒兩三天。4、晾晒過程中記得翻面,晒乾就可以收起來了。最後裝到密封袋或者罐子中,密封陰涼處儲存。 TAG標籤:菜花 晒制 #