醃製品時間太久能吃嗎 醃製品鹹菜時間太久還可以吃嗎

1、醃製一年以上的鹹菜不可以吃，會對腸胃造成負擔。

2、鹹菜在放置一年以上後可能會出現變質的情況，還會滋生出大量的細菌，如果患者吃了醃製一年以上的鹹菜會引起急性胃腸炎導致腸胃出現不適，比如出現腹痛、腹脹、噁心、腹瀉等。而且醃製一年以上的鹹菜會含有大量的亞硝酸鹽，會對身體造成傷害，增加腎臟的負擔，如果患者本身患有高血壓以及高血脂等疾病，吃太鹹的食物還會導致血壓血脂升高，影響到身體的健康。

3、平時生活中要注意不可以經常吃醃製的食物，儘量選擇清淡飲食，還要適當的進行運動，增強自身的抵抗力。