小排怎麼做好吃不膩不油 薑汁小排的做法
1、主料：豬小排600g、油適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、白砂糖適量。
2、小排在清水中洗乾淨。
3、煮開小排，出血沫，把小排撈出，洗乾淨。
4、鍋內放少許油，把出過血沫的小排放入鍋中煸一下。
5、姜切小丁。
6、把切碎的姜，醬油，料酒放入鍋中，加蓋，燜到小排熟軟，約20min。
7、撒入糖，收汁，裝盤。
1、主料：豬小排600g、油適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、白砂糖適量。
2、小排在清水中洗乾淨。
3、煮開小排，出血沫，把小排撈出，洗乾淨。
4、鍋內放少許油，把出過血沫的小排放入鍋中煸一下。
5、姜切小丁。
6、把切碎的姜，醬油，料酒放入鍋中，加蓋，燜到小排熟軟，約20min。
7、撒入糖，收汁，裝盤。
