如何做菜好吃又簡單

功效：這道菜具有豐富的營養價值，能夠提供人體所需的多種營養素。它富含蛋白質、膳食纖維和維生素，有助於增強免疫力，改善消化系統和促進新陳代謝。

材料：
- 500克雞胸肉，切成塊狀
- 2個洋蔥，切絲
- 2個胡蘿蔔，切絲
- 1個青椒，切絲
- 2勺醬油
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量植物油

做法步驟：
1. 將雞胸肉塊用刀切成細絲，然後放入碗中。加入醬油、生抽和料酒，攪拌均勻醃製15分鐘。
2. 熱鍋中倒入適量植物油，放入醃製好的雞絲，翻炒至雞肉變白。
3. 加入洋蔥絲、胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續翻炒2分鐘。
4. 加入適量鹽和胡椒粉，根據個人口味調整調味料。
5. 翻炒均勻後，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，讓蔬菜更加熟軟。
6. 最後開啟鍋蓋，翻炒均勻至汁水收幹即可。

注意事項：
1. 雞胸肉切絲時要注意刀工要均勻，這樣烹飪時才會受熱均勻。
2. 蔬菜絲切得越細，烹飪時間越短，口感更好。
3. 在翻炒蔬菜時，可以根據個人口味加入適量的蒜末、薑末或辣椒片增加風味。
4. 翻炒時火候要掌握好，避免過度炒糊或炒熟。

希望通過這個簡單又好吃的做菜方法，你能夠輕鬆享受到美味又營養的餐點。快試試看吧！