波士頓龍蝦怎麼做不浪費 波士頓龍蝦如何做不浪費

1、波士頓龍蝦的用料：波士頓龍蝦一斤左右，馬蘇拉卡拉芝士適量，蒜泥適量，黃油適量，黑胡椒適量，早餐芝士片適量。

2、清洗龍蝦：首先使用牙刷把龍蝦表面刷洗乾淨，然後在腦殼部分戳一刀放出水，再給大龍蝦的屁股戳一下，會放出龍蝦的排洩物，再清洗一輪，龍蝦就處理好了，把龍蝦刷洗感覺就行，放水主要是為了給龍蝦去腥。

3、蒸龍蝦：把處理乾淨的龍蝦放在有孔蒸盤上，放入第三層，在第二層處可放一個無孔蒸盤接湯汁，選擇普通蒸模式，時間20分鐘即可。

4、剔蝦肉：龍蝦蒸制好後，泡入冰水中，然後剪開尾部，把蝦肉剔出來，蝦鉗裡的肉也要，儘量保持蝦殼的完整性，不然會破壞擺盤。

5、炒蝦肉：鍋中放入黃油，化開後倒入蒜末爆香，再擱入切成小塊的龍蝦肉翻炒，翻炒均勻後撒入適量黑胡椒調味，就可出鍋了。

6、放芝士：把蝦肉碼在擺好的蝦殼上，蓋上兩片早餐芝士，然後撒上適量馬蘇裡拉芝士。

7、烤龍蝦：放入蒸烤一體機中，選擇焙烤模式，溫度180度，時間15分鐘。

8、最後撒上黑胡椒，放點碟子擺盤就可以了，這樣子做的波士頓龍蝦不浪費又好吃，叉子一叉可以拉出長長的絲，看起來超有食慾的。