怎樣做麵包烤箱版好吃 如何做麵包烤箱版好吃 潮流屋 飲食文化 8.91K 大中小設定文字大小 1、將麵粉和雞蛋稱重放入盤中,麵糰太硬可以再新增;加入適量食用油,將麵糰揉成光滑麵糰。2、加蓋,放入冰箱冷藏發酵12小時後取出,將麵糰分成重量相同的等份,揉成光滑麵糰,加蓋保鮮膜,醒發5分鐘;將麵糰擀成小圓形,加入自制的豆沙餡,包起來,做成包子形狀,收口朝下。3、放入烤箱,下面加盤熱水,進行二次發酵,發酵完成,見面團明顯變胖變大,沒有酸味,即在麵糰表面刷層蛋液;烤箱預熱後,烤10分鐘,約170度;小烤箱也可以烤出誘人色澤來,切開來,秀色可餐。 TAG標籤:麵包 烤箱 好吃 #