豬肉燉土豆豆腐木耳怎樣燉

豬肉燉土豆豆腐木耳是一道簡單而美味的家常菜，下面是燉制的步驟：

材料：
- 豬肉：500克
- 土豆：2個
- 豆腐：1塊
- 木耳：適量
- 姜蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 水：適量
- 蔥：適量

步驟：
1. 豬肉洗淨切塊，用姜蒜、料酒醃製片刻；
2. 土豆洗淨去皮切塊，豆腐切塊，木耳泡軟切片；
3. 熱鍋冷油，下入蔥姜爆香後加入豬肉煸炒至變色；
4. 加入一定量的水，煮開後撇去浮沫，加入鹽、生抽、白胡椒粉調味；
5. 加入土豆、豆腐、木耳，繼續煮開後轉小火燉煮30分鐘至土豆熟爛；
6. 入味後撒上雞精，最後撒上蔥花即可。

這樣燉出來的豬肉燉土豆豆腐木耳口感鮮嫩，味道濃郁，適合全家一起享用。希望對你有幫助！