涼粉怎麼煮好吃 涼粉的烹飪方法

可以做家常拌涼粉，具體做法如下：

1、材料：涼粉適量、青椒、蒜瓣、熟花生米、香菜、生抽、醋、糖、鹽、香油

2、取小碗，放入切好的蒜末、香菜、青椒末，後放入生抽、糖、鹽、香油，攪拌均勻。

3、取涼粉適量，先用冷水調開，後放入沸水鍋中煮成糊狀，取出，使其自然冷卻凝固。也可以直接用開水調成糊狀。

4、取凝固好的涼粉，根據自己的喜好切丁或者切條，將調好的醬料淋在涼粉上，攪拌均勻。

5、最後撒上熟的花生米，就可以開吃了。喜歡吃辣椒的還可以加一點紅辣椒或者辣椒油。