怎樣挑選銀耳更有味道更好吃 挑選銀耳的小技巧

1、根據顏色挑選。天然無新增的銀耳顏色為淡黃色，經過化學藥品處理的銀耳顏色就為潔白色，挑選時我們應該選擇淡黃色的銀耳。

2、根據形狀挑選。優質的銀耳形狀非常整齊，沒有殘缺的地方，而且耳蒂看著非常乾淨，劣質的銀耳大多為殘朵，而且耳蒂看著也不乾淨。

3、根據味道挑選。質量好的銀耳有淡淡的香味，而經過自然晾晒而成的銀耳，還會有一股陽光的味道，劣質的銀耳多有難聞的氣味。